Conterno Fantino Barolo DOCG "Vigna del Gris" – komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt
Der Conterno Fantino Barolo DOCG "Vigna del Gris" ist ein komplexer, strukturierter und auf Entwicklung angelegter Wein aus 100 % Nebbiolo aus dem Piemont. Herkunft, Tanninstruktur und Entwicklung stehen im Mittelpunkt. Etwas Luft und eine passende Speisenbegleitung helfen, die einzelnen Ebenen klarer zu zeigen; ein schnelles Probierglas bildet diesen Stil meist nur unvollständig ab. Das macht ihn vor allem für Käufer interessant, die einen ernsthaften, lagerfähigen Piemont-Wein suchen.
Geschmack, Struktur und Entwicklung
Rote Beeren, Kräuter, Blüten und steinige Würze treffen auf poliertes, dennoch griffiges Tannin. Der Wein wirkt präzise und straff, mit der typischen Tiefe der Ginestra-Lage.
Die Qualität dieses Weins erschließt sich besonders über das Zusammenspiel von Säure, Tannin, Frucht und Ausbau. Bei Nebbiolo und vergleichbar strukturierten Piemont-Weinen ist ein fester Gerbstoff kein Fehler, sondern Teil der Architektur; Luft und Speise mildern den Eindruck und machen die aromatischen Ebenen klarer.
Auf einen Blick
| Produzent | Conterno Fantino |
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| Wein / Herkunftsbezeichnung | Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris |
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| Rebsorte / Cuvée | 100 % Nebbiolo |
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| Herkunft | Piemont, Italien |
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| Stil | komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt |
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| Ausbau / Vinifikation | Sorgfältige Handlese, spontane Gärung und Reife in französischem Holz nach dem lagenbezogenen Conterno-Fantino-Stil. |
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| Servieren | 17–18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 60 Minuten Luft. |
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| Alkohol | 14,5 % vol. |
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Cru, Herkunft und Ausbau
Vigna del Gris ist eine historische Parzelle innerhalb der Ginestra-Lage von Monforte d’Alba. Südöstliche Exposition und alte Reben geben dem Nebbiolo Duft, Struktur und Länge.
Vinifikation und Ausbau: Sorgfältige Handlese, spontane Gärung und Reife in französischem Holz nach dem lagenbezogenen Conterno-Fantino-Stil.
Conterno Fantino arbeitet in Monforte d’Alba mit einzelnen Barolo-Lagen wie Ginestra, Castelletto und Mosconi. Das zertifiziert biologische Weingut verbindet präzise Weinbergsarbeit mit kontrollierter Kellertechnik und einem bewusst strukturierten, lagerfähigen Stil.
Speisen, Glas und Belüftung
Servierempfehlung: 17–18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 60 Minuten Luft.
- Tajarin mit Trüffel: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Brasato: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Lamm: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- gereifter Castelmagno: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
Kaufberatung
Passt besonders, wenn Sie einen präzisen Ginestra-Barolo mit poliertem Tannin und hoher aromatischer Tiefe suchen. Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie einen leichten, fruchtigen Rotwein ohne Reifebedarf bevorzugen. Damit lässt sich der Wein vor dem Kauf klar einordnen: Entscheidend ist nicht ein abstraktes Qualitätsurteil, sondern ob Körper, Frische, Tannin, Süße und Ausbau zu Ihrem bevorzugten Stil und zum geplanten Anlass passen.
Bewertungen & Auszeichnungen
Für die konkret zugeordnete Abfüllung wurden folgende namhafte Bewertungen verifiziert. Jahrgangsangaben beziehen sich ausschließlich auf den jeweils bewerteten Wein.
- Jahrgang 2019 – James Suckling: 96 Punkte
- Jahrgang 2019 – Wine Advocate: 95+ Punkte
- Jahrgang 2019 – Vinous: 94 Punkte
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Conterno Fantino, Via Ginestra 1, 12065 Monforte d’Alba (CN), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 302 kJ / 72 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,2 g |
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| davon Zucker | 0,4 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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