CONTRATTO Spumante Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé DOCG
Die Alta Langa DOCG repräsentiert die Spitze piemontesischerSchaumweinkultur. Kühle Höhenlagen, kalkhaltige Böden und die klassischeFlaschengärung prägen einen Stil, der sich durch Spannung, Eleganz und großeLanglebigkeit auszeichnet. Der Blanc de Blancs Pas Dosé von Contratto wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und verzichtet vollständig auf eine Dosage.So entsteht ein Schaumwein von kompromissloser Klarheit, der das Terroir derAlta Langa unverfälscht widerspiegelt.
Auf einen Blick
| Produkt | CONTRATTO 1867 Alta Langa DOCG Blanc de Blancs |
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| Produzent | Contratto |
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| Herkunft | Piemont – Alta Langa DOCG |
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| Herstellung | Metodo Classico / traditionelle Flaschengärung |
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| Stil | Pas Dosé |
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| Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
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| Servieren | 6–8 °C |
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Herkunft & Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen der Alta Langa im südlichenPiemont (typisch 600–800 m ). Nach traditioneller Flaschengärung reift der Weinlange auf der Hefe. Diese ausgedehnte Reife verleiht ihm eine sehr feine Perlage,Tiefe und subtile Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und nasser Kreide.
Aromen & Geschmack
In der Nase zeigen sich Zitrus, grüner Apfel, weiße Blüten und eine klaremineralische Note. Am Gaumen ist der Blanc de Blancs trocken, straff und präzise ,mit lebendiger Säure, feinem Mousseux und einem langen, puristischen Finale.
Genuss & Speisenempfehlung
Ideal als anspruchsvoller Aperitif oder zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi,feinen Fischgerichten oder pur. Ein Schaumwein für Kenner, die absolute Trockenheit und Präzision schätzen.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Lebensmittelunternehmer | Giuseppe Contratto S.R.L., Via G.B. Giuliani 56, 14053 Canelli (AT), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69 kcal |
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| Fett | 0,0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,1 g |
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| davon Zucker | 0,1 g |
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| Eiweiß | 0,0 g |
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| Salz | 0,0 g |
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