Corte Aura Insé Franciacorta DOCG Pas Dosé – ohne Dosage, lang gereift
Der Corte Aura Insé Franciacorta DOCG Pas Dosé verbindet Chardonnay und Pinot Noir mit einer konsequent trockenen Stilistik ohne Dosage. Die Cuvée aus 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Noir reift lange auf der Hefe und richtet sich damit an Schaumweinfreunde, die Frische, Struktur und eine klare, wenig geschminkte Ausdrucksform suchen. Die entscheidende Kaufbarriere ist hier schnell beantwortet: Pas Dosé bedeutet nicht fruchtig-süß, sondern besonders trocken. Durch die lange Flaschenreife gewinnt der Wein zugleich an Textur und aromatischer Tiefe.
Auf einen Blick
| Produkt | Corte Aura Insé Franciacorta DOCG Pas Dosé |
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| Produzent | Corte Aura |
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| Herkunft | Franciacorta DOCG, Lombardei, Italien |
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| Cuvée | 65 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir |
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| Herstellung | Traditionelle Flaschengärung |
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| Hefereife | mindestens 54 Monate |
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| Dosage | Pas Dosé / ohne Dosage |
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| Servieren | 6–8 °C |
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Geschmack & Stil
Die lange Hefereife und der Verzicht auf Dosage führen zu einer trockenen, strukturierten Stilistik mit feiner Perlage. Der vorhandene Artikel beschreibt würzige, kräuterige und leicht röstige Nuancen; im Vordergrund bleibt die klare, trockene Spannung.
Speisen & Servieren
Passend zu Muscheln, Meeres- und Seefisch, hochwertigem Aufschnitt sowie aromatischen Weichkäsen. Bei 6–8 °C servieren; etwas Luft im Glas kann die reiferen Hefenoten stärker öffnen.
Kaufberatung
Passt besonders, wenn Sie einen sehr trockenen Franciacorta mit langer Hefereife suchen. Eine Brut- oder Satèn-Stilistik passt besser, wenn Sie mehr Rundung und einen weicheren Süßeeindruck bevorzugen.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12,8 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Lebensmittelunternehmer | Corte Aura S.r.l. Società Agricola, Via Colzano 13, 25030 Adro (BS), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 298 kJ / 72 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,3 g |
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| davon Zucker | 0 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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