Feudo di Mezzo Vigna Iannazzo Etna Rosso DOC – Präzise, tief und strukturiert
Cottanera Feudo di Mezzo Vigna Iannazzo Etna Rosso DOC ist ein Rotwein aus Vigna Iannazzo, Contrada Feudo di Mezzo, Ätna. Nerello Mascalese prägt die Produktidentität. Vigna Iannazzo verengt den Blick von der Contrada auf eine konkrete Weinbergsselektion. Dadurch rückt die kleinräumige Herkunft innerhalb von Feudo di Mezzo besonders stark in den Vordergrund. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: präzise, tief und strukturiert. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Herkunft und Terroir
Vigna Iannazzo verengt den Blick von der Contrada auf eine konkrete Weinbergsselektion. Dadurch rückt die kleinräumige Herkunft innerhalb von Feudo di Mezzo besonders stark in den Vordergrund.
Produktprofil
| Produzent | Cottanera |
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| Weinart | Rotwein |
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| Herkunft | Vigna Iannazzo, Contrada Feudo di Mezzo, Ätna |
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| Rebsorte / Cuvée | Nerello Mascalese |
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| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Servierempfehlung | 16–18 °C |
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Geschmack und Struktur
Feine rote Frucht, Kräuter, Gewürz und mineralische Spannung verbinden sich mit festem, aber poliertem Tannin und langem Nachhall.
Vinifikation und Ausbau
Die separate Lese und Vinifikation sind auf Lagenpräzision und Reifefähigkeit ausgerichtet. Der Ausbau unterstützt Dichte und Tanninreife, ohne die Frische des Nerello Mascalese zu überdecken.
Kaufberatung
Für erfahrene Etna-Trinker, die innerhalb einer bekannten Contrada noch stärker nach Einzellagencharakter und Tiefenschärfe suchen.
Speisen und Servieren
| Gegrilltes oder geschmortes Fleisch | Röstaromen und Eiweiß binden Tannin und unterstreichen die würzige Seite des Weins. |
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| Pasta, Ragù & Ofengerichte | Dichte Saucen greifen Frucht und Würze auf, während die Säure für Balance sorgt. |
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| Aubergine, Pilze & gereifter Käse | Umami und Röstaromen passen besonders gut zu trockenen, strukturierten Rotweinen. |
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Serviertemperatur: 16–18 °C. Strukturierte Ausführungen können von 30 bis 60 Minuten Luft profitieren; bei gereiften Weinen vorsichtig einschenken und Entwicklung im Glas beobachten.
Pflichtinformationen
| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Cottanera, Strada Provinciale 89, Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia (CT), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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