Angimbé Terre Siciliane IGT – Frisch, ausgewogen und aromatisch
Cusumano Angimbé Terre Siciliane IGT ist ein Weißwein aus Tenuta Ficuzza, hoch gelegenes Zentralsizilien. Chardonnay 85 % und Sauvignon Blanc 15 % prägen die Produktidentität. Angimbé stammt aus der hoch gelegenen Tenuta Ficuzza. Die Höhe bremst die Reife und hält die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc trotz sizilianischer Sonne frisch und aromatisch klar. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: frisch, ausgewogen und aromatisch. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Das Wichtigste im Überblick
| Produzent | Cusumano |
|---|
| Weinart | Weißwein |
|---|
| Herkunft | Tenuta Ficuzza, hoch gelegenes Zentralsizilien |
|---|
| Rebsorte / Cuvée | Chardonnay 85 % und Sauvignon Blanc 15 % |
|---|
| Alkohol | 12,5 % vol |
|---|
| Servierempfehlung | 8–10 °C |
|---|
Stil, Frische und Textur
Reife helle Frucht trifft auf zitrische und kräuterige Frische. Der Chardonnay gibt Fülle, der Sauvignon Blanc sorgt für zusätzliche Spannung und Duft.
Vinifikation und Ausbau
Chardonnay liefert Körper und Textur, Sauvignon Blanc setzt einen frischeren aromatischen Akzent. Der Ausbau ist so geführt, dass die Cuvée saftig und zugänglich bleibt.
Kaufberatung
Für Kunden, die einen unkomplizierten, aber nicht neutralen sizilianischen Weißwein suchen: mehr Körper als ein leichter Insolia, frischer als ein holzbetonter Chardonnay.
Speisen und Servieren
| Fisch & Meeresfrüchte | Frische und Säure tragen salzige und maritime Aromen, ohne sie zu überdecken. |
|---|
| Risotto oder Pasta | Textur und Frische funktionieren besonders gut mit cremigen, aber nicht zu schweren Saucen. |
|---|
| Gemüse & Kräuter | Zitrische und kräuterige Komponenten greifen mediterrane Gemüsegerichte logisch auf. |
|---|
Serviertemperatur: 8–10 °C. Nicht zu kalt servieren, damit Herkunft und Textur neben der Frische erkennbar bleiben.
Pflichtinformationen
| Alkohol | 12,5 % vol |
|---|
| Allergene | Enthält Sulfite. |
|---|
| Lebensmittelunternehmer | Cusumano S.r.l., SS 113 Km 307, Contrada San Carlo, 90047 Partinico (PA), Italien |
|---|
Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 314 kJ / 75 kcal |
|---|
| Fett | 0 g |
|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
|---|
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
|---|
| davon Zucker | 0,2 g |
|---|
| Eiweiß | 0 g |
|---|
| Salz | 0 g |
|---|
