Benuara Sicilia DOC – Kräftig, würzig und rund
Cusumano Benuara Sicilia DOC ist ein Rotwein aus Tenuta Presti e Pegni, Sizilien. Syrah und Nero d’Avola prägen die Produktidentität. Benuara verbindet zwei Rebsorten, die in Sizilien unterschiedlich wirken: Syrah bringt Würze und dunkle Frucht, Nero d’Avola mediterrane Substanz und sizilianische Identität. Die sonnenexponierte Tenuta Presti e Pegni liefert reifes Lesegut. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: kräftig, würzig und rund. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Das Wichtigste im Überblick
| Produzent | Cusumano |
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| Weinart | Rotwein |
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| Herkunft | Tenuta Presti e Pegni, Sizilien |
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| Rebsorte / Cuvée | Syrah und Nero d’Avola |
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| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Servierempfehlung | 16–18 °C |
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Geschmack und Struktur
Dunkle Frucht, Pfeffer und mediterrane Kräuter treffen auf saftige Tannine und einen vollen, trockenen Körper.
Vinifikation und Ausbau
Die Sorten werden so vinifiziert, dass Frucht und Tannin im Vordergrund bleiben; ein kleinerer Anteil Holz gibt zusätzliche Struktur. Bei der konkreten Cuvée steht die Verbindung beider Sorten über einer vordergründigen Barriqueprägung.
Kaufberatung
Für Kunden, die mehr Kraft als bei Disueri suchen, aber noch keine so konzentrierte Struktur wie bei Sàgana oder Noà benötigen.
Speisen und Servieren
| Gegrilltes oder geschmortes Fleisch | Röstaromen und Eiweiß binden Tannin und unterstreichen die würzige Seite des Weins. |
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| Pasta, Ragù & Ofengerichte | Dichte Saucen greifen Frucht und Würze auf, während die Säure für Balance sorgt. |
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| Aubergine, Pilze & gereifter Käse | Umami und Röstaromen passen besonders gut zu trockenen, strukturierten Rotweinen. |
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Serviertemperatur: 16–18 °C. Strukturierte Ausführungen können von 30 bis 60 Minuten Luft profitieren; bei gereiften Weinen vorsichtig einschenken und Entwicklung im Glas beobachten.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2023 – Luca Maroni: 93 Punkte
Pflichtinformationen
| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Cusumano S.r.l., SS 113 Km 307, Contrada San Carlo, 90047 Partinico (PA), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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