Disueri Nero d’Avola Sicilia DOC – Saftig, trocken und mediterran würzig
Cusumano Disueri Nero d’Avola Sicilia DOC ist ein Rotwein aus Tenuta San Giacomo bei Butera, Südsizilien. Nero d’Avola prägt die Produktidentität. Disueri stammt aus Nero-d’Avola-Weinbergen der Tenuta San Giacomo bei Butera. Die hellen kalkhaltigen Böden mit den regional typischen Trubi geben dem Wein eine elegante, trockene Kontur. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: saftig, trocken und mediterran würzig. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Das Wichtigste im Überblick
| Produzent | Cusumano |
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| Weinart | Rotwein |
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| Herkunft | Tenuta San Giacomo bei Butera, Südsizilien |
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| Rebsorte / Cuvée | Nero d’Avola |
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| Alkohol | 13,5 % vol |
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| Servierempfehlung | 16–18 °C |
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Geschmack und Struktur
Dunkle Kirsche und reife Beeren verbinden sich mit Kräuterwürze und weichen Tanninen. Die kalkreiche Herkunft sorgt für eine präzisere Linie als bei sehr breiten Nero-d’Avola-Stilen.
Vinifikation und Ausbau
Der Ausbau konzentriert sich auf klare Frucht und Sortentypizität. Nero d’Avola soll saftig und zugänglich erscheinen, ohne von schwerem Holzeinsatz überdeckt zu werden.
Kaufberatung
Ein guter Nero-d’Avola-Einstieg, wenn reife Frucht und weiche Tannine gewünscht sind, aber ein trockener, klarer Abschluss wichtig bleibt.
Speisen und Servieren
| Gegrilltes oder geschmortes Fleisch | Röstaromen und Eiweiß binden Tannin und unterstreichen die würzige Seite des Weins. |
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| Pasta, Ragù & Ofengerichte | Dichte Saucen greifen Frucht und Würze auf, während die Säure für Balance sorgt. |
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| Aubergine, Pilze & gereifter Käse | Umami und Röstaromen passen besonders gut zu trockenen, strukturierten Rotweinen. |
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Serviertemperatur: 16–18 °C. Strukturierte Ausführungen können von 30 bis 60 Minuten Luft profitieren; bei gereiften Weinen vorsichtig einschenken und Entwicklung im Glas beobachten.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2024 – Luca Maroni: 93 Punkte
- Jahrgang 2024 – Vinibuoni d’Italia: 3 Sterne
Zutaten
Trauben; Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E224). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Pflichtinformationen
| Alkohol | 13,5 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Cusumano S.r.l., SS 113 Km 307, Contrada San Carlo, 90047 Partinico (PA), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 357 kJ / 85 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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