Shamaris Grillo Sicilia DOC – Aromatisch, frisch und elegant
Cusumano Shamaris Grillo Sicilia DOC ist ein Weißwein aus Tenuta Monte Pietroso, Sizilien. Grillo prägt die Produktidentität. Shamaris wächst auf sandigen Böden in etwa 400 Metern Höhe. Die Nähe zum Meer und der häufige Tramontana-Wind prägen einen Grillo, der trotz sizilianischer Sonne frisch und präzise bleibt. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: aromatisch, frisch und elegant. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Das Wichtigste im Überblick
| Produzent | Cusumano |
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| Weinart | Weißwein |
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| Herkunft | Tenuta Monte Pietroso, Sizilien |
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| Rebsorte / Cuvée | Grillo |
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| Alkohol | 12,5 % vol |
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| Servierempfehlung | 8–10 °C |
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Stil, Frische und Textur
Zitrische und gelbfruchtige Eindrücke, florale Noten und ein leicht salziger Zug verbinden sich mit einer lebendigen, aber nicht aggressiven Säure.
Vinifikation und Ausbau
Die kühle Weißweinbereitung bewahrt die aromatische Klarheit des Grillo. Der Ausbau ist auf Frische, Saftigkeit und eine trockene Textur ausgerichtet.
Kaufberatung
Für Kunden, die Grillo mit mehr Frische und Eleganz als bloßer mediterraner Reife suchen. Sehr passend zu Meeresfrüchten und leichten Pasta-Gerichten.
Speisen und Servieren
| Fisch & Meeresfrüchte | Frische und Säure tragen salzige und maritime Aromen, ohne sie zu überdecken. |
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| Risotto oder Pasta | Textur und Frische funktionieren besonders gut mit cremigen, aber nicht zu schweren Saucen. |
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| Gemüse & Kräuter | Zitrische und kräuterige Komponenten greifen mediterrane Gemüsegerichte logisch auf. |
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Serviertemperatur: 8–10 °C. Nicht zu kalt servieren, damit Herkunft und Textur neben der Frische erkennbar bleiben.
Zutaten
Trauben; Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E224). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Pflichtinformationen
| Alkohol | 12,5 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Cusumano S.r.l., SS 113 Km 307, Contrada San Carlo, 90047 Partinico (PA), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 326 kJ / 77 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,8 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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