Das Traubengut für den neuen Rosé von Catarina Dei stammt aus dem Weinberg Martiena im Herzen des MontepulcianoAnbaugebiets, auf südwärts ausgerichteten Hügeln mit Tuffböden. Nach der Handernte und Mahlen der Trauben wird nach kurzer Standzeit auf den Schalen schonend abgepresst und der Most im Edelstahlbehälter vergoren. Nach Ende der Gärung verbleibt der Jungwein zur Abrundung noch einige Monate im Stahltank, bevor er abgefüllt wird. Passt zu Pasta mit Seafood, Thunfisch vom Grill und zu Antipasti.
Rebsorte: 100 % Sangiovese Farbe: Hellrosa Duft: Kirschen, Himbeere, Blüten Geschmack: rote Früchte, angenehm trocken mit feinem Säurespiel
| Alkoholgehalt: |
12% Vol. |
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Toscana |
| Farbe: |
Rosewein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Cantina Dei, Via di Martiena, 35 53045 Montepulciano (SI) Italy |
