Altavilla della Corte Rosso IGT – Würzig, rund und mittelkräftig
Firriato Altavilla della Corte Rosso IGT ist ein Rotwein aus Borgo Guarini im Raum Trapani, Westsizilien. Syrah prägt die Produktidentität. Der Syrah stammt aus der Tenuta Borgo Guarini. Tonreiche Böden und das trockene west-sizilianische Klima fördern reife Frucht, während die Hügellage Struktur und aromatische Klarheit unterstützt. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: würzig, rund und mittelkräftig. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Das Wichtigste im Überblick
| Produzent | Firriato |
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| Weinart | Rotwein |
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| Herkunft | Borgo Guarini im Raum Trapani, Westsizilien |
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| Rebsorte / Cuvée | Syrah |
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| Alkohol | 13,5 % vol |
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| Servierempfehlung | 16 °C |
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Geschmack und Struktur
Reife dunkle Frucht trifft auf Gewürznoten und eine weiche, anhaltende Tanninstruktur. Das Holz bleibt unterstützend und verleiht zusätzliche Rundung.
Vinifikation und Ausbau
Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur; anschließend reift der Wein mehrere Monate in amerikanischen Barriques und danach in der Flasche.
Kaufberatung
Für Syrah-Trinker, die eine mediterrane, zugängliche Interpretation mit Würze und moderatem Holzeinfluss suchen.
Speisen und Servieren
| Gegrilltes oder geschmortes Fleisch | Röstaromen und Eiweiß binden Tannin und unterstreichen die würzige Seite des Weins. |
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| Pasta, Ragù & Ofengerichte | Dichte Saucen greifen Frucht und Würze auf, während die Säure für Balance sorgt. |
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| Aubergine, Pilze & gereifter Käse | Umami und Röstaromen passen besonders gut zu trockenen, strukturierten Rotweinen. |
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Serviertemperatur: 16 °C. Strukturierte Ausführungen können von 30 bis 60 Minuten Luft profitieren; bei gereiften Weinen vorsichtig einschenken und Entwicklung im Glas beobachten.
Pflichtinformationen
| Alkohol | 13,5 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Firriato Srl, Via Trapani 4, 91027 Paceco (TP), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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