La Spinetta Barolo DOCG "Garretti" – komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt
Der La Spinetta Barolo DOCG "Garretti" ist ein komplexer, strukturierter und auf Entwicklung angelegter Wein aus 100 % Nebbiolo aus dem Piemont. Herkunft, Tanninstruktur und Entwicklung stehen im Mittelpunkt. Etwas Luft und eine passende Speisenbegleitung helfen, die einzelnen Ebenen klarer zu zeigen; ein schnelles Probierglas bildet diesen Stil meist nur unvollständig ab. Das macht ihn vor allem für Käufer interessant, die einen ernsthaften, lagerfähigen Piemont-Wein suchen.
Geschmack, Struktur und Entwicklung
Kraftvoll, aber präzise mit roten Beeren, getrockneten Rosen, Unterholz und feiner Nuss- und Gewürzwürze. Straffe Säure und körniges Tannin geben dem Wein Länge und erklären, warum etwas Luft oder Reife sinnvoll ist.
Die Qualität dieses Weins erschließt sich besonders über das Zusammenspiel von Säure, Tannin, Frucht und Ausbau. Bei Nebbiolo und vergleichbar strukturierten Piemont-Weinen ist ein fester Gerbstoff kein Fehler, sondern Teil der Architektur; Luft und Speise mildern den Eindruck und machen die aromatischen Ebenen klarer.
Auf einen Blick
| Produzent | La Spinetta |
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| Wein / Herkunftsbezeichnung | Barolo DOCG Garretti |
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| Rebsorte / Cuvée | 100 % Nebbiolo |
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| Herkunft | Piemont, Italien |
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| Stil | komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt |
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| Ausbau / Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung, malolaktische Gärung in französischer Eiche und längere Reife in 600-Liter-Fässern, teils neu, danach Ruhe in Stahl und Flasche. |
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| Servieren | 16–18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 45–60 Minuten Luft. |
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| Alkohol | 14,5 % vol. |
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Cru, Herkunft und Ausbau
Garretti liegt in Grinzane Cavour und gehört zum Campè-Umfeld von La Spinetta. Südexposition und kalkhaltige Lehmböden ergeben einen Barolo mit Substanz, aber guter Balance.
Vinifikation und Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung, malolaktische Gärung in französischer Eiche und längere Reife in 600-Liter-Fässern, teils neu, danach Ruhe in Stahl und Flasche.
La Spinetta der Familie Rivetti arbeitet sowohl im Barbaresco- als auch im Barolo-Gebiet mit klar abgegrenzten Lagen. Nebbiolo und Barbera werden lagebezogen interpretiert; französische Eiche gehört bei vielen Spitzenweinen zum bewusst eingesetzten Ausbau.
Speisen, Glas und Belüftung
Servierempfehlung: 16–18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 45–60 Minuten Luft.
- Ossobuco: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Lamm: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Wildragout: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Rind mit schwarzem Trüffel: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
Kaufberatung
Passt besonders, wenn Sie einen strukturierten, modernen Barolo mit klarer Frucht, Holz und ernsthaftem Tannin suchen. Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie einen sofort sehr weichen Rotwein ohne Gerbstoffspannung bevorzugen. Damit lässt sich der Wein vor dem Kauf klar einordnen: Entscheidend ist nicht ein abstraktes Qualitätsurteil, sondern ob Körper, Frische, Tannin, Süße und Ausbau zu Ihrem bevorzugten Stil und zum geplanten Anlass passen.
Bewertungen & Auszeichnungen
Für die konkret zugeordnete Abfüllung wurden folgende namhafte Bewertungen verifiziert. Jahrgangsangaben beziehen sich ausschließlich auf den jeweils bewerteten Wein.
- Jahrgang 2021 – James Suckling: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 – Wine Advocate: 94 Punkte
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | La Spinetta, Via Annunziata 17/A, 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 303 kJ / 72 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,3 g |
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| davon Zucker | 0,5 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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