Der LA TUNELLA RJGIALLA, hergestellt aus der edlen Traubensorte Ribolla Gialla, ist ein herausragendes Beispiel für die meisterhafte Weinproduktion im Friaul. Diese Region ist bekannt für ihre exquisiten weißen Reben, und der RJGIALLA stellt dies in jeder Hinsicht unter Beweis.
Die sorgfältig ausgewählten Trauben erreichen den optimalen Reifegrad und werden sanft gepresst, um die Reinheit und Qualität des Weins zu gewährleisten. Die Blume, welche die spontane Gärung initiiert, wird aus den besten Trauben derselben Rebsorte gewonnen und trägt zur einzigartigen Identität dieses Weins bei. Durch die kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16 Grad Celsius entfaltet sich das volle Potenzial der Trauben in einem Zeitraum von 30 bis 40 Tagen.
Die kontinuierliche Reifung im Stahl, unterstützt durch Batonnage und Scalar-Frequenz, führt zu einem strukturierten, feinduftenden Wein, der trotz seiner Komplexität eine natürliche Stabilität ausstrahlt. Der Wein zeigt sich im Glas in einem faszinierenden dunklen Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen – ein wahrhaft visuelles Erlebnis.
Aromatisch besticht der LA TUNELLA RJGIALLA durch seinen blumigen und fruchtigen Duft, der von großer Klasse und Kontinuität geprägt ist. Noten von Akazie, saftigen Pflaumen und reifem gelbem Pfirsich entfalten sich sanft und laden zum Eintauchen ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem agilen Körper, der seine Variabilität eindrucksvoll widerspiegelt. Die Geschmackskomposition ist angenehm und harmonisch, während das lange Finish dem Wein eine elegante, leicht aromatische Note verleiht.
Ideal harmoniert der LA TUNELLA RJGIALLA mit kalten Vorspeisen, die süß-sauer abgeschmeckt sind, sowie mit zartem und gebratenem Fisch. Auch zu feinen Gemüsespeisen und leichten Suppen ist dieser Wein der perfekte Begleiter.
Genießen Sie diesen bemerkenswerten Wein und lassen Sie sich von seiner Raffinesse und seinem Charakter begeistern – der LA TUNELLA RJGIALLA ist ein wahres Meisterwerk der friaulischen Weinbaukunst.