Matteo Correggia Roero Rosso Ris. DOCG "Ròche Ampsej" – komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt
Der Matteo Correggia Roero Rosso Ris. DOCG "Ròche Amps" ist ein komplexer, strukturierter und auf Entwicklung angelegter Wein aus 100 % Nebbiolo aus dem Piemont. Herkunft, Tanninstruktur und Entwicklung stehen im Mittelpunkt. Etwas Luft und eine passende Speisenbegleitung helfen, die einzelnen Ebenen klarer zu zeigen; ein schnelles Probierglas bildet diesen Stil meist nur unvollständig ab. Das macht ihn vor allem für Käufer interessant, die einen ernsthaften, lagerfähigen Piemont-Wein suchen.
Geschmack, Struktur und Entwicklung
Straff, fein und komplex mit Veilchen, Rosen, Sauerkirsche, Himbeere, Pfeffer, Kräutern und Lakritz. Das Tannin bleibt präsent, wirkt jedoch durch lange Reife poliert.
Die Qualität dieses Weins erschließt sich besonders über das Zusammenspiel von Säure, Tannin, Frucht und Ausbau. Bei Nebbiolo und vergleichbar strukturierten Piemont-Weinen ist ein fester Gerbstoff kein Fehler, sondern Teil der Architektur; Luft und Speise mildern den Eindruck und machen die aromatischen Ebenen klarer.
Auf einen Blick
| Produzent | Matteo Correggia |
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| Wein / Herkunftsbezeichnung | Roero Riserva DOCG Ròche d’Ampsèj |
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| Rebsorte / Cuvée | 100 % Nebbiolo |
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| Herkunft | Piemont, Italien |
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| Stil | komplex, strukturiert und auf Entwicklung angelegt |
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| Ausbau / Vinifikation | Teils längere Maischeführung; mindestens 16–18 Monate Reife in kleinen Fässern und 600-Liter-Tonneaux, danach lange Flaschenreife. |
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| Servieren | 18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 45–60 Minuten Luft. |
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| Alkohol | 14,5 % vol. |
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Cru, Herkunft und Ausbau
Ròche d’Ampsèj stammt aus einer eigenen Roero-Lage bei Canale auf sand- und schluffreichen Böden. Die Riserva verbindet die duftige Roero-Seite des Nebbiolo mit deutlich mehr Tiefe und Reife.
Vinifikation und Ausbau: Teils längere Maischeführung; mindestens 16–18 Monate Reife in kleinen Fässern und 600-Liter-Tonneaux, danach lange Flaschenreife.
Matteo Correggia gehört zu den prägenden Betrieben des Roero. Die Weinberge rund um Canale liegen auf sandreichen Böden; das Sortiment reicht von Arneis und Sauvignon bis zu anspruchsvollen Nebbiolo-Weinen und experimentellen Kleinserien.
Speisen, Glas und Belüftung
Servierempfehlung: 18 °C; großes Nebbiolo-Glas; 45–60 Minuten Luft.
- gebratenes Rind: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Wild: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- Tajarin mit Pilzen: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
- gereifter Käse: weil die kräftige Struktur, Würze und das Tannin von Eiweiß, Röstaromen oder gereiftem Käse aufgefangen werden.
Kaufberatung
Passt besonders, wenn Sie einen ernsthaften, gereiften Roero-Nebbiolo mit floraler Finesse und straffer Struktur suchen. Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie einen leichten, primärfruchtigen Nebbiolo ohne Holz und Reife wünschen. Damit lässt sich der Wein vor dem Kauf klar einordnen: Entscheidend ist nicht ein abstraktes Qualitätsurteil, sondern ob Körper, Frische, Tannin, Süße und Ausbau zu Ihrem bevorzugten Stil und zum geplanten Anlass passen.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Matteo Correggia Società Agricola Semplice, Via Santo Stefano Roero 124, 12043 Canale (CN), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 349 kJ / 84 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1 g |
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| davon Zucker | 0,5 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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