Minerdi Syrah Vino Rosso – trocken, strukturiert und charaktervoll
Der Minerdi Syrah Vino Rosso ist ein trockener, strukturierter und charaktervoller Rotwein aus 100 % Syrah aus dem Piemont. Im Mittelpunkt steht die Balance aus Frucht, Säure und Tannin; je nach Ausbau kommt zusätzliche Würze und Textur hinzu. Der Wein ist auf Speisenbegleitung und ein bewusstes Glas ausgelegt und sollte nicht mit einem weichen, süßlich wirkenden Rotwein verwechselt werden.
Auf einen Blick
| Produzent | Minerdi |
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| Wein / Herkunftsbezeichnung | Vino Rosso Syrah |
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| Rebsorte / Cuvée | 100 % Syrah |
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| Herkunft | Piemont, Italien |
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| Stil | trocken, strukturiert und charaktervoll |
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| Ausbau / Vinifikation | Etwa zehn Tage Gärung im Edelstahl, danach malolaktische Gärung im Holz; rund sieben Monate Reife in gebrauchten französischen Barriques und zusätzliche Flaschenreife. |
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| Servieren | 16–17 °C; Syrah- oder Bordeauxglas; 20–30 Minuten Luft. |
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| Alkohol | 13 % vol. |
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Geschmack, Körper und Struktur
Rote Beeren und Heidelbeere treffen auf weißen Pfeffer, Kreuzkümmel und florale Nuancen. Der Körper bleibt mittelgewichtig; Frische und weiche Gerbstoffe sorgen für Balance.
Die Struktur ist bewusst gastronomisch gedacht. Frische Säure trägt die Frucht, während Tannin und gegebenenfalls Holz für Kontur sorgen. Dadurch wirkt der Wein am Tisch meist vollständiger als ohne Begleitung und kann von etwas Luft profitieren.
Herkunft und Ausbau
Minerdis Weinberge liegen zwischen Langhe und Monferrato. Der Syrah zeigt eine internationale Sorte in diesem piemontesischen Übergangsgebiet.
Vinifikation und Ausbau: Etwa zehn Tage Gärung im Edelstahl, danach malolaktische Gärung im Holz; rund sieben Monate Reife in gebrauchten französischen Barriques und zusätzliche Flaschenreife.
Minerdi bewirtschaftet Weinberge am Übergang zwischen Langhe und Monferrato, zwischen Neive und Castagnole delle Lanze. Je nach Parzelle prägen Mergel, Ton, Sand und mineralische Sedimente die Weine; im Keller wird möglichst zurückhaltend eingegriffen.
Speisen, Luft und Servieren
Servierempfehlung: 16–17 °C; Syrah- oder Bordeauxglas; 20–30 Minuten Luft.
- Lamm: weil Säure und Tannin genügend Substanz für herzhafte Aromen mitbringen, ohne das Gericht zu überdecken.
- gegrilltes Rind: weil Säure und Tannin genügend Substanz für herzhafte Aromen mitbringen, ohne das Gericht zu überdecken.
- Pilzgerichte: weil Säure und Tannin genügend Substanz für herzhafte Aromen mitbringen, ohne das Gericht zu überdecken.
- Pasta mit kräftiger Sauce: weil Säure und Tannin genügend Substanz für herzhafte Aromen mitbringen, ohne das Gericht zu überdecken.
Kaufberatung
Passt besonders, wenn Sie Syrah mit Pfefferwürze, mittlerem Körper und zurückhaltendem Holzeinsatz suchen. Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie einen extrem opulenten, hochreifen Syrah im warmklimatischen Stil erwarten. Damit lässt sich der Wein vor dem Kauf klar einordnen: Entscheidend ist nicht ein abstraktes Qualitätsurteil, sondern ob Körper, Frische, Tannin, Süße und Ausbau zu Ihrem bevorzugten Stil und zum geplanten Anlass passen.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Minerdi, Via Bricco 46, Fraz. Farinere, 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 314 kJ / 76 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1 g |
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| davon Zucker | 0,5 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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