Fiano di Avellino von Nugnes – nussige Tiefe und frische Kontur
Fiano di Avellino von Nugnes kombiniert reife Birnen- und Apfelfrucht mit feinen Haselnuss-, Mandel- und Kräuternoten. Der Wein bleibt trocken und klar, besitzt aber mehr aromatische Tiefe und Körper als ein sehr leichter Weißwein. Eine späte Handlese und mehrere Monate Edelstahlreife unterstützen Frische und Sortencharakter, ohne Barrique-Aromen in den Vordergrund zu rücken.
Geschmack: Frucht, Nuss und Mineralität
Apfel und Birne bilden die Fruchtbasis. Haselnuss, Mandel und feine würzige Akzente sorgen für Tiefe. Die Säure wirkt belebend und hält den Wein präzise. Wer einen stark exotisch-fruchtigen oder holzbetonten Weißwein sucht, findet hier bewusst eine trockenere, herkunftsorientierte Stilistik.
Irpinia und der Fiano-Stil
Fiano zählt zu den prägenden weißen Rebsorten Irpiniens. Die Weinberge rund um Avellino profitieren von Höhenlage, Binnenklima und mineralisch geprägten Böden. Nugnes liest spät und baut den Wein rund fünf Monate im Edelstahl aus.
Was dazu essen?
Bei 10–12 °C passt Fiano zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel und mildem bis mittelkräftigem Käse. Ein etwas größeres Weißweinglas lässt die nussigen und kräuterigen Nuancen besser hervortreten.
Für wen Fiano besonders interessant ist
Fiano empfiehlt sich für Weinfreunde, die bei Weißwein nicht nur Frische, sondern auch Textur und nussig-würzige Tiefe suchen. Er ist aromatisch eigenständiger als ein neutraler Basisweißwein, bleibt durch den Edelstahlausbau aber deutlich weniger holzbetont als ein im Barrique gereifter Chardonnay.
Zutaten und Pflichtangaben
- Produzent: Azienda Agricola Nugnes
- Rebsorte: 100 % Fiano
- Geschmack: trocken
- Alkohol: 13,0 % vol. laut aktueller Shopausführung
- Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid
- Allergene: enthält Schwefeldioxid (E220)
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Nugnes, Via Vicinale, 81030 Carinola (CE), Italien
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 293 kJ / 70 kcal |
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| Fett | 0,0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,0 g |
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| davon Zucker | 0,7 g |
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| Eiweiß | 0,0 g |
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| Salz | 0,0 g |
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