Der Spitzen-Weißwein des Gutes, ebenfalls aus der autochthonen Rebsorte Carri ante gekeltert. Die Weinberge befi nden sich auf über 850 Höhenmetern an der Ostseite des Vulkans. Die größte Besonderheit dürfte sein, dass es sich hierbei um 100 bis 120 Jahre alte wurzelechte Weinstöcke handelt, die die Reblaus überlebt haben, vermutlich aufgrund der schwe fel haltigen Erde vulkanischen Ursprungs, welche die Phyl loxera fernhielt. Der Wein wird circa sechs Monate im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Rebsorte: 100 % Carricante Farbe: Strohgelb, goldene Refl exe Duft: Blüten, Quitte, Grapefruit, Eukalyptus und Minze Geschmack: kraftvoll, fein ziseliert und komplex, langes, druckvolles Finale
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Sizilien |
| Farbe: |
Weisswein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
13% Vol. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Pietradolce, SS120, 174 95012 Contrada, Solicchiata CT, Italien |
