Starönologe Vittorio Fiore zählt sicherlich (seit über 30 Jahren) zu den besten Weinmachern Italiens. Seine Spezialität ist zweifelsfrei der Sangiovese. Als Vittorio 1991 dieses Weingut und den herausragenden Weinberg Carbonaione bei Ruff oli (Greve in Chianti) entdeckte, war er sofort in die uralten, terrassierten Weinberge verliebt. Die Rebstöcke des Urklons „Sangiovese di Lamole“ sind mehr als 80 Jahre alt. Fiore wollte daraus einen Wein kreieren, der Ausdruck der Sangiovese-Traube und zugleich des herausragenden Terroirs ist. Sein Sohn Jurij steht ihm dabei hilfreich zur Seite. Der Carbonaione wird etwa 14 Monate in Tonneaux aus französischem Eichenholz mit einem Fassungsvermögen von 350 Litern ausgebaut.
Rebsorte: Sangiovese di Lamole Farbe: dunkles Schwarzrot Duft: kräftig nach dunklen Beeren, Amarenakirschen und Gewürze Geschmack: voll und kräftig, süße Tannine, fruchtig und lange im Nach hall * auch als 1,5/3/6 Liter Flasche erhältlich
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Toscana |
| Farbe: |
Rotwein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
13% Vol. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Podere Poggio Scalette , Località Ruffoli, Località Barbiano, 7, 50022 Greve in Chianti FI, Italien |
