Le Bombarde Cannonau – strukturierter Rotwein mit sardischer Würze
Le Bombarde ist der Cannonau di Sardegna DOC von Cantina Santa Maria La Palma und zeigt die Rebsorte in einem warmen, strukturierten und zugleich harmonischen Stil. Reife rote Frucht steht im Mittelpunkt, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein einhüllend, trocken und substanzreich, ohne seine Balance zu verlieren; die Tannine geben Kontur statt Härte. Das macht Le Bombarde besonders interessant für alle, die einen charaktervollen sardischen Rotwein zu kräftigen Speisen suchen, aber keine überladene, süß wirkende Stilistik möchten. Seine Stärke liegt in der Verbindung aus mediterraner Reife, Würze und gut einsetzbarer Struktur.
Auf einen Blick
| Produkt | Le Bombarde Cannonau di Sardegna DOC |
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| Produzent | Cantina Santa Maria La Palma |
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| Weinart | Trockener Rotwein |
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| Herkunft | Sardinien, Raum Alghero |
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| Rebsorte | Cannonau |
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| Farbe | Intensives Rubinrot |
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| Stil | Reife rote Frucht, würzig-balsamisch, strukturiert |
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| Servieren | Etwa 16–18 °C |
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Körper, Tannin und Würze
Le Bombarde setzt nicht auf vordergründige Süße, sondern auf reife rote Frucht, Wärme und eine tragende Tanninstruktur. Würzige und balsamische Akzente geben dem Cannonau zusätzliche Tiefe. Die Textur wirkt einhüllend und kräftig, bleibt aber harmonisch. Etwas Luft im Glas kann die Frucht-Würze-Balance zusätzlich öffnen; eine lange Dekantierzeit ist für den grundsätzlichen Genuss nicht erforderlich.
Was passt dazu?
- Lamm oder gegrilltes Rind: Röstaromen greifen die würzige Seite des Cannonau auf.
- Wildgerichte: die Struktur und reife Frucht tragen kräftige Saucen und herzhafte Aromen.
- Gereifter Pecorino: Salz und Reife des Käses kontrastieren die Frucht und betonen die Würze.
- Kräftige Pasta mit Ragù: Tannin und Frucht geben dem Gericht Halt, ohne es zu dominieren.
Herkunft und Charakter
Cantina Santa Maria La Palma ist eine Genossenschaft im Raum Alghero. Le Bombarde gehört zu ihren bekanntesten Rotweinlinien und trägt den Namen eines Strandes nahe Alghero. Der Wein ist als Cannonau di Sardegna DOC klar in der sardischen Herkunft verankert. Die offizielle Produzentenbeschreibung betont reife rote Frucht, würzige und balsamische Noten sowie einen strukturierten, einhüllenden Gaumen.
Für wen ist dieser Cannonau gedacht?
Der Wein passt besonders zu Liebhabern trockener, warmer Rotweine mit mediterraner Frucht und spürbarer, aber harmonischer Struktur. Wer einen sehr leichten, säurebetonten Rotwein oder einen deutlich süßlichen Stil erwartet, sollte eine andere Richtung wählen. Le Bombarde ist vor allem ein Essenswein mit genug Substanz für Fleisch und gereiften Käse.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Berliner Wein Trophy 2026: Gold für Le Bombarde.
- Grenaches du Monde 2025: Gold für Le Bombarde.
- Berliner Wein Trophy 2020: Silber für Le Bombarde Cannonau.
- New York International Wine Competition 2018: Gold.
- Decanter World Wine Awards 2017: Bronze für Le Bombarde Cannonau.
Zutaten
Trauben; Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat und/oder Carboxymethylcellulose; Säureregulatoren: Apfelsäure und/oder Weinsäure; Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Packgase.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Lebensmittelunternehmer | Cantina Santa Maria La Palma Soc. Coop. Agricola per Azioni, Località Zirra, Santa Maria La Palma, 07041 Alghero (SS), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 331 kJ / 79 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 2,5 g |
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| davon Zucker | 0,0 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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