LORUSSO U’Cucci Susumaniello Valle d’Itria IGP – kraftvoll, samtig und vielschichtig
Der TAGARO U’Cucci Susumaniello Valle d’Itria IGP ist ein trockener, kraftvoller Rotwein aus Apulien, reinsortig aus der autochthonen Rebsorte Susumaniello. Dunkle und getrocknete Früchte, Schwarzkirsche, würzige Röstaromen, Tabak und Schokolade treffen auf einen körperreichen, harmonischen Stil mit weichem Tannin. Der lange Ausbau in französischer Eiche gibt dem U’Cucci zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einer charakterstarken Alternative für Weinfreunde, die Apulien jenseits von Primitivo und Negroamaro entdecken möchten.
U’Cucci auf einen Blick
| Produkt | TAGARO U’Cucci Susumaniello Valle d’Itria IGP |
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| Weinart | Trockener Rotwein |
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| Herkunft | Valle d’Itria IGP, Apulien, Italien |
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| Rebsorte | 100 % Susumaniello |
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| Stil | Kräftig, trocken, samtig, würzig und komplex |
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| Ausbau | Malolaktische Gärung und längere Reife in französischer Eiche, anschließend Flaschenreife |
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| Alkoholgehalt | 15 % vol. |
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| Servieren | Etwa 17–19 °C, großes Rotweinglas, Belüftung empfohlen |
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Wie schmeckt der TAGARO U’Cucci Susumaniello?
Im Glas zeigt sich der U’Cucci dunkel und intensiv mit purpurroten bis granatroten Reflexen. Das Bukett wirkt zunächst konzentriert und öffnet sich mit Luft. Reife Pflaume, Schwarzkirsche und getrocknete Früchte verbinden sich mit Röstaromen, die an Kaffee, Kakao und dunkle Schokolade erinnern. Würzige und tabakartige Akzente ergänzen das aromatische Profil.
Am Gaumen ist der Susumaniello körperreich und kraftvoll, dabei jedoch nicht kantig. Das Tannin wirkt weich und gut eingebunden, während dunkle Frucht, Trockenfrucht und die Würze des Holzausbaus für Tiefe sorgen. Der Wein bleibt lange präsent und verbindet Konzentration mit einer harmonischen, samtigen Textur.
Für wen ist der U’Cucci die richtige Wahl?
Besonders passend für Weinfreunde, die …
- kraftvolle und komplexe Rotweine aus Süditalien mögen,
- dunkle Frucht mit Kaffee-, Kakao-, Tabak- und Schokoladennuancen schätzen,
- einen strukturierten Wein mit weichem Tannin suchen,
- eine autochthone apulische Rebsorte abseits der bekannten Klassiker entdecken möchten,
- Rotwein gern zu kräftigem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse servieren.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie …
- einen leichten, unkomplizierten Rotwein bevorzugen,
- Holz- und Röstaromen möglichst vermeiden möchten,
- vor allem frische, säurebetonte Rotweine suchen,
- einen Wein zum direkten Genuss ohne Belüftung bevorzugen.
Susumaniello – eigenständiger Charakter aus Apulien
Susumaniello gehört zu den autochthonen roten Rebsorten Apuliens und ist insbesondere mit dem südlichen Teil der Region verbunden. Der U’Cucci wird reinsortig aus Susumaniello erzeugt und zeigt damit eine deutlich eigenständige Facette des apulischen Rotweins.
Für Käufer ist das besonders interessant, wenn Primitivo und Negroamaro bereits bekannt sind: Susumaniello verbindet intensive Farbe und dunkle Frucht mit markanter Struktur, Würze und der Fähigkeit, einen längeren Holzausbau zu tragen. Beim U’Cucci wird diese Rebsortenstruktur durch französische Eiche und anschließende Flaschenreife weiter vertieft.
Stilkompass
| Merkmal | Einordnung | Was das bedeutet |
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| Körper | Kräftig | Substanzreicher Rotwein für intensive Gerichte und ruhige Genussmomente. |
| Frucht | Dunkel und reif | Pflaume, Schwarzkirsche und getrocknete Früchte prägen den Charakter. |
| Tannin | Präsent, aber weich | Gibt dem Wein Struktur, ohne spröde zu wirken. |
| Holzeinfluss | Deutlich | Kaffee, Kakao, Tabak und Schokolade ergänzen die Frucht. |
| Gesamteindruck | Vielschichtig und harmonisch | Kraft und Reife stehen im Vordergrund, bleiben aber ausgewogen verbunden. |
Was passt zum U’Cucci Susumaniello?
| Speise | Warum es passt |
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| Gegrilltes Rind | Röstaromen und kräftige Struktur greifen die Würze des Weins auf. |
| Geschmortes Fleisch | Die konzentrierte Frucht hält mit langsam gegarten, intensiven Aromen mit. |
| Wild | Dunkle Frucht, Tabak und Würze passen gut zu kräftigen Wildgerichten. |
| Kräftige Pasta und Ragù | Körper und Tannin geben würzigen Saucen ausreichend Gegengewicht. |
| Gereifter Käse | Salz, Würze und Umami verbinden sich gut mit der reifen Frucht und dem Holzausbau. |
Belüften lohnt sich
Der U’Cucci kann sich unmittelbar nach dem Öffnen zunächst kompakt zeigen. Bei etwa 17–19 °C und in einem größeren Rotweinglas kommen Frucht, Röstaromen und Würze besser zur Geltung. Etwas Zeit im Glas oder eine Karaffe ist besonders sinnvoll, wenn der Wein anfangs noch verschlossen wirkt.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2015 – Wine Enthusiast: 90 Punkte
- Jahrgang 2018 – Luca Maroni: 96 Punkte
Zutaten
Trauben, Kalium-Metabisulfit, Dimethyldicarbonat (DMDC), rektifiziertes Mostkonzentrat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Kaliumpolyaspartat (E456). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 15 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer / Hersteller | Tagaro – Lorusso M. Sas, Contrada Montetessa 63, 70010 Locorotondo (BA), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 328 kJ / 78 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 2,2 g |
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| davon Zucker | 0,6 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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