Die Riserva stellt in Dario Pasqui’ s „Garage Winery“ das absolute Herzstück dar. Der Ausbau erfolgt ca. 18 Monate in Barriques (nur Zweitbelegung!) und Tonneaux aus französischer Eiche. Nach einer nochmaligen Selektion der Barriques wird der Wein assembliert und abgefüllt und kommt nach einer sechsmonatigen Reife auf der Flasche in den Handel. Ein Lehrbuchsangiovese, der trotz seiner Konzentration und Kraft immer elegant bleibt.
Rebsorte: 100 % Sangiovese Farbe: dunkles Rot, fast schwarz Duft: reife Kirschen, Brombeeren, Kräuternoten, intensiv Geschmack: beeindruckende Konzentration und Eleganz, samtene Tannine
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Toscana |
| Farbe: |
Rotwein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
13% Vol. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Trottolo ; Azienda Agricola Dario Pasqui Agricoltore; Podere Montesalario; 58033 Montenero d'Orcia - Grosseto - Italien |
