Die Pinot-Trauben stehen auf zwei verschiedenen Lagen bei Ponzano Veneto und Villorba. Die Trauben werden selektiv gelesen, dann eingemaischt und kurz mit den Schalen in der Kälte mazeriert. Nach dem Abpressen wird im Edelstahltank vergoren und der weitere Ausbau, ebenfalls im Edelstahltank, erfolgt über sechs Monate auf der Feinhefe. Nach der Abfüllung folgen noch drei Monate Flaschenreife.
Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Farbe: helles Strohgelb Duft: Anklänge von Pfi rsich, Birne und Blütenaromen Geschmack: klar und frisch, dezente Fruchtaromen, angenehm leicht und trocken
| Alkoholgehalt: |
13% Vol. |
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Veneto |
| Farbe: |
Weisswein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Villa Minelli , Via Villa Minelli, 1, 31050 Ponzano TV, Italien |
