Nach vieljähriger Reifezeit im Faß und in der Flasche kommt das Konzentrat auf den Markt. Extrem vielschichtig, dicht, komplex. Getrocknete Datteln, Haselnüsse, Rosen und Rosinen. Immer neue Eindrücke überwältigen mit zartester Süße. Ganz warm. Eine andere Dimension eben. Ein Genuss für Extremtrinker. Beeindruckend und intensive Nase gefüllt mit viel süßen dunklen Pflaumen. Intensiv am Gaumen, nach dunklen Pflaumenobst, Kaffee , und auch ein wenig Tabak.
Traubensorten: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino.
Ausgebaut für 30 monate in neuen Barriques. Anschließende Flaschenreifung für 2 Jahre.
