Bertinga Sassi Chiusi Toscana Rosso IGT – Sangiovese-geprägter Second Vin aus Gaiole in Chianti
Der Bertinga Sassi Chiusi Toscana Rosso IGT verbindet die Frische und Spannung von Sangiovese mit der runderen Struktur von Merlot. Als „Second Vin“ des Weinguts vereint er Trauben aus Bertinga, Adine und Vertine und bietet einen trockenen, charaktervollen Toskana-Rotwein mit saftiger Frucht, griffigem Tannin und eher zurückhaltendem Holzeinfluss.
Auf einen Blick
| Wein | Bertinga Sassi Chiusi Toscana Rosso IGT |
| Weinart | Trockener Rotwein |
| Herkunft | Gaiole in Chianti, Toskana, Italien |
| Herkunftsbezeichnung | Toscana IGT |
| Cuvée | 85 % Sangiovese, 15 % Merlot |
| Weinberge | Bertinga, Adine und Vertine |
| Stil | Saftig, würzig, frisch, strukturiert und mineralisch geprägt |
| Alkohol | 14,0 % vol |
Geschmack: saftig, straff und nicht vom Holz dominiert
Im Duft stehen rote und dunklere Frucht, besonders Kirsche, dazu florale, kräuterige und würzige Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Sassi Chiusi lebendig und saftig, mit dichter Tanninstruktur, klarer Frische und einem herzhaft-mineralischen Eindruck im Nachhall.
Für die Stilfrage entscheidend: Sangiovese gibt Frische, Spannung und den toskanischen Kern; Merlot ergänzt Fülle und Rundung. Der gebrauchte Barrique-Ausbau betrifft den Merlot-Anteil, sodass Holz eher strukturierend als vordergründig wirkt.
Servieren und kombinieren
Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C ist für diesen strukturierten Rotwein passend. Bei frisch geöffneter Flasche kann etwas Luft helfen; rund 30 bis 60 Minuten im Glas oder in der Karaffe sind eine sinnvolle Orientierung.
- gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch
- Schmorgerichte und Wild
- Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Wildsaucen
- mittelgereifter bis gereifter Hartkäse
Für wen ist Sassi Chiusi die richtige Wahl?
Der Wein passt besonders zu Weinfreunden, die trockene toskanische Rotweine mit spürbarer Frische, Tannin und mineralisch-würziger Spannung suchen, aber keinen massiv vom Barrique geprägten Stil möchten. Wer sehr weiche, süßfruchtige oder deutlich holzbetonte Rotweine bevorzugt, findet in einer anderen Stilrichtung eher das Gesuchte.
Drei Weinberge, zwei Rebsorten, getrennte Vinifikation
Sassi Chiusi ist Bertingas „Second Vin“ und der Wein der Kollektion, der Trauben aus allen drei betriebseigenen Weinbergen Bertinga, Adine und Vertine zusammenführt. Die kalkhaltigen Tonmergel und Kalksteinformationen der Lagen prägen die straffe, herzhafte Ausrichtung des Weins.
Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Der Sangiovese vergärt und reift 12 Monate in Zementtanks; der Merlot wird in Stahl vinifiziert und reift für denselben Zeitraum in gebrauchten Barriques. Erst danach werden beide Partien zusammengeführt. Vor der Vermarktung folgt eine lange Flaschenreife, die beim aktuell angebotenen Wein drei Jahre beträgt.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2019 – VINUM: 93 Punkte
- Jahrgang 2019 – Falstaff: 92 Punkte (Verkostung 2024)
- Jahrgang 2019 – James Suckling: 91 Punkte
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Lebensmittelunternehmer | Società Agricola Bertinga S.R.L., Località Le Terrazze di Adine 62, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien |
Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | ca. 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | ca. 1,3 g |
| davon Zucker | ca. 0,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Pflichtangaben
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | SOCIETÀ AGRICOLA BERTINGA S.R.L., Loc. Le Terrazze di Adine 62, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien |
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