AVANZI Lugana Riserva Borghetta DOC

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Dieser Lugana hat es IN SICH!!!  Der Basis Lugana von AVANZI "Lugana Sirmione Vigna Bragagna" besticht schon durch seine feine Eleganz. Dieser Riserva ist im Vergleich ein vollmundigerer Weißwein mit viel Charakter und Wiedererkennungswert. Seine leichte Vanillenoten bekommt dieser von den Barriques. Sehr schön eingebunden das Holzfass: Präsent aber nicht dominant. Er verleitet jedenfalls zum zweiten und dritten Schluck. Sein Duft nach reife Früchte und im Geschmack langlebig. Ein rundum gelungener Lugana in dieser Art - den selbst wir in dieser Form noch nicht kannten.

Laut dem D.P.R. 28/09/98, das das D.O.C. "Lugana" festlegt, das den Wein Lugana beschreibt, wird nur der Cantina Avanzi mit dem Namen "Sirmione" genehmigt. Der Ertrag der Weintrauben in Sirmione pro Hektar ist sehr gering. Sie werden leicht gepresst und direkt in neuen Barriques aus Allier vergären. In der Flasche dauert die Reifung mindestens acht Monate. Er ist ein typischer, gut strukturierter, intensiver Wein mit einem langem Abgang und Aromen von Vanille und weißen Früchten. Er ist elegant und gut eingebunden.

Borghetta ist ein Wein, der aus den besten Trebbiano-Trauben gewonnen wird, indem man sie sanft presst. Vor der manuellen Ernte werden die Ende September geernteten Trauben sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden kühl und sorgfältig gepresst. Danach wird die kalte statische Dekantierung durchgeführt und die Gärung in Stahl bei niedrigen Temperaturen für 10 bis 12 Tage durchgeführt.Danach wird die Veredelung in Barriques durchgeführt. Die Verfeinerung erfolgt in Holzfässern für 10 Monate und in der Flasche für weitere 8 Monate, bevor sie auf den Markt kommt.

Es hat eine bezaubernde strohgelbe Farbe. Das Bouquet in der Nase ist komplex und wird durch ein rauchiges Aroma definiert, das Platz auf einem fruchtigen Hintergrund schafft. Er ist im Mund mineralisch, ausgewogen zwischen Säure und Weichheit, lang anhaltend.

Traubensorte: 100% Turbiana
Produktionsgebiet: Vigna antica Bragagna, campo Borghetta. Lugana di Sirmione.
Erntezeit: End of September.
Vinifikation: 60% der Gärung bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahltanks, 40% in neuen Barriques aus Holz für 10 Monate.
Farbe: Strohgelb.
Nase: Frisch, mit Nachgeschmack von Pfirsch und Bittermandeln.
Gaumen: Frisch, mit Nachgeschmack von Pfirsich und Bittermandeln.
Trinktemperatur: 12-15°C


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