Casello Bondoni Lugana DOC – weich, frisch und klar vom Gardasee
Der Casello Bondoni Lugana DOC ist ein zugänglicher Weißwein aus Turbiana, traditionell auch Trebbiano di Lugana genannt. Grüner Apfel, eine dezente reife Fruchtnote und florale Anklänge treffen auf eine weiche, frische und harmonische Struktur. Gärung und Ausbau im Edelstahl bewahren den klaren Charakter; damit passt dieser Lugana besonders gut als Aperitif sowie zu Fisch, Gemüse, Risotto und mildem Käse.
Casello Bondoni Lugana auf einen Blick
| Wein |
Casello Bondoni Lugana DOC |
| Weingut |
Azienda Agricola Casello Bondoni |
| Herkunft |
Lugana DOC, südlicher Gardasee, Lombardei, Italien |
| Rebsorte |
Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt |
| Stil |
Frisch, weich, harmonisch und fein mineralisch |
| Aromatik |
Grüner Apfel, florale Noten und dezente reife Frucht |
| Boden |
Ton- und kalkgeprägte Böden |
| Ausbau |
Gärung und Reife im Edelstahl |
| Serviertemperatur |
8–9 °C |
Wie schmeckt Casello Bondoni Lugana?
Im Glas zeigt sich der Lugana hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft steht grüner Apfel im Vordergrund, begleitet von floralen Eindrücken und einer dezenten, an reife Frucht erinnernden Nuance. Mit Flaschenreife kann sich die Farbe stärker in Richtung Goldgelb entwickeln; zugleich können mineralische und feine honigartige Anklänge deutlicher werden.
Am Gaumen wirkt der Wein weich, frisch und ausgewogen. Die Frucht bleibt klar, während eine würzig-mineralische Kontur für Spannung sorgt. Eine ausgeprägte Barrique-, Vanille- oder Röstaromatik ist nicht zu erwarten: Der vollständige Edelstahlausbau stellt Rebsorte und Herkunft vor Holzeinfluss. Das Ergebnis ist ein unkompliziert zugänglicher Lugana, der dennoch genügend Struktur für die Speisenbegleitung besitzt.
Herkunft, Turbiana und Edelstahlausbau
Casello Bondoni liegt zwischen Desenzano del Garda und Sirmione am südlichen Gardasee. Die Weinberge befinden sich damit im lombardischen Teil der geschützten Herkunft Lugana DOC. Ton- und kalkgeprägte Böden sowie der ausgleichende Einfluss des Gardasees bilden die Grundlage für einen Weißweinstil, der Frische, weiche Textur und mineralisch-würzige Eindrücke verbindet.
Die verwendete Rebsorte heißt Turbiana und wird traditionell auch Trebbiano di Lugana genannt. In dieser Abfüllung zeigt sie sich mit grüner Frucht, floralen Noten und einer harmonischen Struktur. Der Wein kann jung genossen werden; der Erzeuger beschreibt zugleich eine gute Entwicklungsfähigkeit in der Flasche.
Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl. Das neutrale Material bringt keine zusätzlichen Holznoten ein und bewahrt die klare Frucht. Konkrete Angaben zu Gärtemperatur, Hefelager oder genauer Ausbauzeit liegen für diese Abfüllung nicht belastbar vor und werden deshalb nicht ergänzt.
Speisen und Servieren
| Gericht oder Anlass |
Warum es passt |
| Aperitif und Antipasti |
Frische und weiche Frucht eröffnen den Genuss, ohne salzige Vorspeisen zu überdecken. |
| Fisch und Meeresfrüchte |
Die klare Frische begleitet feinen Fisch; die mineralische Kontur greift maritime Aromen auf. |
| Risotto und helle Pasta |
Die weiche Struktur passt zu cremiger Konsistenz, während die Frische das Gericht ausbalanciert. |
| Gemüse und Eierspeisen |
Florale und grüne Fruchtnoten harmonieren mit Kräutern, Frittata, Quiche und mildem Gemüse. |
| Frischer bis mittelgereifter Käse |
Frische und Würze bilden einen Gegenpol zu cremiger Textur und moderater Reifewürze. |
Servieren Sie den Lugana bei 8–9 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Einige Minuten im Glas genügen; Dekantieren ist nicht erforderlich. Zu starke Kühlung nimmt der Frucht und der weichen Textur Ausdruck.
Für wen ist dieser Lugana die richtige Wahl?
Casello Bondoni Lugana passt besonders zu Weinfreunden, die einen klassischen Gardasee-Weißwein mit klarer Frucht, weicher Textur und unaufdringlicher Mineralität suchen. Er eignet sich für den Aperitif, mediterrane Küche, Gäste und einen vielseitigen Vorrat.
- Passend, wenn Sie grünen Apfel, florale Noten und einen klaren Edelstahlstil bevorzugen.
- Passend, wenn Sie Frische mit einer weichen, harmonischen Gaumenwirkung verbinden möchten.
- Weniger passend, wenn Sie deutliche Barrique-, Vanille- oder Röstaromen oder einen sehr kraftvollen Weißwein erwarten.
Bewertungen & Auszeichnungen
Falstaff hat mehrere Jahrgänge des Casello Bondoni Lugana DOC bewertet. Die Ergebnisse beziehen sich ausschließlich auf die jeweils genannten Jahrgänge und nicht auf den aktuell angebotenen Jahrgang 2025.
- Jahrgang 2017 – Falstaff: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 – Falstaff: 89 Punkte
- Jahrgang 2021 – Falstaff: 88 Punkte
- Jahrgang 2022 – Falstaff: 88 Punkte
- Jahrgang 2023 – Falstaff: 88 Punkte
Zutaten
Traubenmost, Antioxidationsmittel (Sulfite).
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt |
13 % vol. |
| Allergene |
Enthält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer |
Azienda Agricola Casello Bondoni di Gaetano Tomasi, Via Casello Bondoni 1, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italien |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie |
325 kJ / 78 kcal |
| Fett |
Enthält geringfügige Mengen |
| davon gesättigte Fettsäuren |
Enthält geringfügige Mengen |
| Kohlenhydrate |
1,5 g |
| davon Zucker |
0,8 g |
| Eiweiß |
Enthält geringfügige Mengen |
| Salz |
Enthält geringfügige Mengen |
.JPG "casello-bondoni-lugana-optimiert")
.JPG "casello-bondoni-lugana-nahaufnahme-gelb")
.JPG "casello-bondoni-lugana-gebinde-6er")
.JPG "Preview: casello-bondoni-lugana-optimiert")
.JPG "Preview: casello-bondoni-lugana-nahaufnahme-gelb")
.JPG "Preview: casello-bondoni-lugana-gebinde-6er")
.JPG "casello-bondoni-lugana-optimiert")
.JPG "casello-bondoni-lugana-nahaufnahme-gelb")
.JPG "casello-bondoni-lugana-gebinde-6er")
.jpg "Preview: CASELLO BONDONI Brut Rosé Spumante")
