Corte Aura Franciacorta DOCG Pas Dosé – trocken, geradlinig und lang gereift
Der Corte Aura Franciacorta DOCG Pas Dosé ist eine trockene Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir aus der Franciacorta. Ohne Dosage zeigt er die Grundweine und die lange Hefereife besonders direkt. 80 % Chardonnay bringen Frische und Spannung, 20 % Pinot Noir ergänzen Struktur. Für die Kaufentscheidung wichtig: Pas Dosé steht für eine sehr trockene, puristische Stilrichtung und nicht für einen weich dosierten Aperitif-Schaumwein. Die lange Flaschenreife unterstützt eine feine Perlage und reifere, würzige Akzente.
Auf einen Blick
| Produkt | Corte Aura Franciacorta DOCG Pas Dosé |
|---|
| Produzent | Corte Aura |
|---|
| Herkunft | Franciacorta DOCG, Lombardei, Italien |
|---|
| Cuvée | 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir |
|---|
| Herstellung | Traditionelle Flaschengärung |
|---|
| Hefereife | mindestens 50 Monate |
|---|
| Dosage | Pas Dosé / ohne Dosage |
|---|
| Servieren | 6–8 °C |
|---|
Geschmack & Stil
Trocken, straff und von feiner Perlage getragen. Der vorhandene Artikel nennt getrocknete Frucht, Gewürze sowie röstige und leicht tropische Nuancen als Stilmerkmale der langen Reife.
Speisen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Fisch, Krustentieren, Muscheln, weißem Fleisch und herzhaftem Aufschnitt. Bei 6–8 °C servieren; ein wenig Zeit im Glas hilft bei lang gereiften Pas-Dosé-Schaumweinen, die komplexeren Noten zu zeigen.
Kaufberatung
Ideal für Weinfreunde, die sehr trockenen Franciacorta und einen klaren, reifebetonten Stil mögen. Wer mehr Rundung und weichere Textur sucht, ist mit Brut oder Satèn meist besser bedient.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
|---|
| Lebensmittelunternehmer | Corte Aura S.r.l. Società Agricola, Via Colzano 13, 25030 Adro (BS), Italien |
|---|
Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 291 kJ / 70 kcal |
|---|
| Fett | 0 g |
|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
|---|
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
|---|
| davon Zucker | 0 g |
|---|
| Eiweiß | 0 g |
|---|
| Salz | 0 g |
|---|
