Monte del Frà Scarnocchio – Cru-Amarone Riserva aus der Valpolicella Classica
Der Monte del Frà Scarnocchio ist ein kraftvoller, langlebiger Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG aus einer hoch gelegenen Einzellage der Tenuta Lena di Mezzo – komplex, würzig und zugleich auf Eleganz ausgelegt.
Auf einen Blick
| Weinart | Trockener Rotwein |
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG |
| Produzent | Monte del Frà · Tenuta Lena di Mezzo |
| Lage | Scarnocchio bei Fumane, Valpolicella Classica |
| Rebsorten | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Höhenlage | Etwa 350–400 m über dem Meeresspiegel |
| Ausbau | 90 % mindestens 36 Monate in 30-hl-Holzfässern, 10 % in kleineren Holzfässern; anschließend mindestens 12 Monate Flaschenreife |
| Serviertemperatur | Etwa 18 °C, idealerweise nach vorheriger Belüftung oder Dekantierung |
| Stil | Kraftvoll, komplex, tanninreich, umhüllend und lang |
Charakter: konzentriert, würzig und dennoch elegant
Scarnocchio zeigt tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein intensiver, vielschichtiger Duft verbindet eingelegte Kirsche und Pflaume mit Waldfrüchten, Pfirsich und Aprikose sowie Lakritz, getrockneten Blüten, Tabak und schwarzem Pfeffer. Hinzu kommt die für den Cru hervorgehobene balsamische Bergkiefernote.
Am Gaumen wirkt der Amarone voll und einhüllend, mit ausgeprägter Struktur und präsentem Tannin. Seine Stärke liegt dabei nicht allein in Konzentration und Alkohol, sondern in der Verbindung von Kraft, würziger Tiefe und einer für diesen Stil bemerkenswerten Eleganz.
Scarnocchio: Einzellage der Tenuta Lena di Mezzo
Der Scarnocchio stammt aus dem höchstgelegenen und langlebigsten Weinberg der Tenuta Lena di Mezzo in der klassischen Valpolicella-Zone. Monte del Frà bezeichnet ihn ausdrücklich als Cru. Die hoch gelegene, exponierte Parzelle ist von starken Temperaturunterschieden geprägt; die Böden werden als tuffhaltig, lehmig und kalkreich beschrieben.
Die Reben werden im traditionellen Pergola-System erzogen. Diese Kombination aus Lage, Böden, Rebsorten und Appassimento bildet die Grundlage für die ausgeprägte Tiefe und das lange Entwicklungspotenzial des Weins.
Appassimento, Vinifikation und lange Reife
Die Trauben werden ungefähr in der zweiten Oktoberdekade gelesen, nachdem ein erster Trocknungseffekt bereits am Rebstock eingesetzt hat. Anschließend setzt sich das Appassimento in kleinen Kisten unter kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit fort. Je nach Vegetationsjahr dauert diese Ruhephase etwa 120 Tage.
Zwischen Januar und Ende März werden die angetrockneten Trauben schonend gequetscht und entrappt. Es folgen eine langsame alkoholische Gärung in kleinen Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und eine lange Maischestandzeit. Die malolaktische Gärung wird im Holz abgeschlossen.
Danach reifen 90 % des Amarone Scarnocchio mindestens 36 Monate in großen 30-Hektoliter-Holzfässern; die übrigen 10 % werden in kleineren Holzfässern ausgebaut. Vor der Vermarktung folgen mindestens zwölf weitere Monate Flaschenreife.
Servieren, Speisen und Kaufberatung
Bei etwa 18 °C serviert und mit ausreichend Luft zeigt Scarnocchio seine aromatische Vielschichtigkeit besonders deutlich. Eine vorherige Dekantierung ist bei diesem strukturierten Amarone fachlich sinnvoll.
Besonders passend ist er zu Wildgerichten und sehr lange gereiftem Käse. Wegen seiner Konzentration, Länge und komplexen Würze eignet er sich ebenso als Meditationswein ohne Speisenbegleitung.
Scarnocchio ist die passende Wahl für Weinfreunde, die einen kraftvollen Amarone mit ausgeprägter Struktur und langem Entwicklungspotenzial suchen. Monte del Frà nennt für den Wein ein Reifepotenzial von bis zu etwa 30 Jahren.
Bewertungen & Auszeichnungen – Jahrgang 2018
- Luca Maroni: 95 Punkte
- Le Guide de L'Espresso: 95 Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
- Falstaff: 93 Punkte
- I Vini di Veronelli: 93 Punkte
- Wine Spectator: 92 Punkte
- Wine Enthusiast: 92 Punkte
- WinesCritic.com: 92 Punkte
- Vinous: 92 Punkte
- Slow Wine: segnalato
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 15,5 % Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Monte del Frà s.s., Strada Custoza 35, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
Nährwertangaben pro 100 ml - berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 376 kJ / 91 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
