Monte del Frà Bardolino DOC – frischer Rotwein vom Gardasee
Der Monte del Frà Bardolino DOC ist ein trockener, bewusst leichter Rotwein aus Venetien: rote Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Cranberry treffen auf Nelke, Zimt und schwarzen Pfeffer. Seine Frische und die unkomplizierte, saftige Art machen ihn besonders passend zu Antipasti, Pasta, sommerlicher Küche und sogar gegrilltem Fisch.
Auf einen Blick
| Weintyp | Trockener Rotwein |
|---|
| Bezeichnung | Bardolino DOC |
|---|
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Molinara |
|---|
| Herkunft | Sommacampagna, Gardasee, Veneto, Italien |
|---|
| Stil | Leicht, frisch, rotfruchtig und fein würzig |
|---|
| Vinifikation | Kurze Kaltmazeration, langsame temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit Schalenkontakt |
|---|
| Serviertemperatur | 15–17 °C |
|---|
| Alkohol | 12,5 % Vol. |
|---|
Leicht und frisch – nicht auf Schwere ausgelegt
Bardolino wird leicht unterschätzt, wenn man bei italienischem Rotwein automatisch an viel Körper und kräftigen Holzeinfluss denkt. Dieser Monte del Frà setzt bewusst einen anderen Schwerpunkt: rote Frucht, lebendige Frische und feine Würze. In der Aromatik stehen Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Cranberry im Vordergrund; Zimt, Nelke und schwarzer Pfeffer geben Kontur, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.
Damit ist er eine klare Wahl für Weinfreunde, die einen trockenen Rotwein mit Frische und Trinkfluss suchen. Wer dagegen viel Tannin, Barriqueprägung oder maximale Konzentration erwartet, sucht stilistisch in einer anderen Richtung.
Stilkompass
| Körper | Leicht · 2/5 |
|---|
| Frische | Frisch · 4/5 |
|---|
| Würze | Fein würzig · 3/5 |
|---|
Für wen ist dieser Bardolino die richtige Wahl?
Er passt besonders dann, wenn ein Rotwein trocken und eindeutig rotfruchtig sein soll, aber nicht schwer am Gaumen liegen darf. Die Kombination aus leichterem Körper, ausgeprägter Frische und mittlerer Würze macht ihn interessant für unkomplizierte Essen, warme Tage und Situationen, in denen ein kräftiger, tanninbetonter Rotwein zu dominant wäre.
Auch für Weinfreunde, die Rotwein gern leicht gekühlt trinken, ist der Stil schlüssig. Die Serviertemperatur von 15–17 °C unterstützt die Frische, ohne die rote Frucht und die Gewürznoten zu verdecken. So lässt sich der Bardolino sowohl als vielseitiger Essensbegleiter als auch für ein unkompliziertes Glas in geselliger Runde einordnen.
Sommacampagna: Moränenhügel südöstlich des Gardasees
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Sommacampagna südöstlich des Gardasees. Die Weinberge liegen in einer Moränenlandschaft mit kalkhaltigen, tonigen, kiesigen und sandigen Bodenanteilen. Monte del Frà kultiviert hier die klassischen Bardolino-Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.
Nach sanfter Quetschung und Entrappung folgt eine kurze präfermentative Kaltmazeration. Anschließend vergärt der Wein langsam bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank mit Schalenkontakt. Diese Vinifikation ist auf Frucht, Frische und einen klaren, zugänglichen Bardolino-Stil ausgerichtet.
Was passt zum Monte del Frà Bardolino DOC?
| Antipasti & Aufschnitt | Die frische rote Frucht hält Salami, Schinken und mediterrane Vorspeisen lebendig, ohne sie zu überdecken. |
|---|
| Pasta & Tapas | Der trockene, leichte Stil passt gut zu Pasta mit leichter bis würziger Sauce sowie zu unterschiedlichen kleinen Gerichten. |
|---|
| Gegrillter Fisch | Leicht gekühlt bleibt der Rotwein frisch genug, um gegrillten Fisch zu begleiten, ohne dessen feine Struktur zu dominieren. |
|---|
| Sommerliche Küche | Seine Kombination aus Frucht, Würze und moderatem Körper macht ihn vielseitig für unkomplizierte Gerichte und gesellige Tafeln. |
|---|
Leicht gekühlt servieren
Bei 15–17 °C zeigt der Bardolino seine rote Frucht und die würzigen Akzente besonders klar. Gerade an warmen Tagen darf er damit kühler ins Glas als viele kräftigere Rotweine. Er ist auf unkomplizierten Genuss in jungem Zustand ausgelegt und braucht keine lange Belüftung.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2024 – James Suckling: 90 Punkte
- Jahrgang 2024 – Luca Maroni: 92 Punkte
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Stabilisator (Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat).
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
|---|
| Allergene | Enthält Sulfite. |
|---|
| Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Monte del Frà s.s., Strada Custoza 35, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
|---|
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 334 kJ / 80 kcal |
|---|
| Fett | 0 g |
|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
|---|
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
|---|
| davon Zucker | 0 g |
|---|
| Eiweiß | 0 g |
|---|
| Salz | 0 g |
|---|
