Vigna Barbagalli Etna Rosso DOC – Hochpräzise, tief und salzig-mineralisch
Pietradolce Vigna Barbagalli Etna Rosso DOC ist ein Rotwein aus Contrada Rampante, Nordseite des Ätna. Nerello Mascalese prägt die Produktidentität. Vigna Barbagalli stammt aus einer sehr kleinen Parzelle innerhalb der Contrada Rampante. Sehr alte Nerello-Mascalese-Reben, große Höhe und vulkanischer Untergrund machen ihn zu einem der terroirbetontesten Weine des Hauses. Entscheidend für die Kaufwahl ist der Stil: hochpräzise, tief und salzig-mineralisch. Diese Einordnung hilft, den Wein nicht nur nach Herkunft oder Rebsorte, sondern nach seiner tatsächlichen Wirkung am Tisch auszuwählen.
Herkunft und Terroir
Vigna Barbagalli stammt aus einer sehr kleinen Parzelle innerhalb der Contrada Rampante. Sehr alte Nerello-Mascalese-Reben, große Höhe und vulkanischer Untergrund machen ihn zu einem der terroirbetontesten Weine des Hauses.
Produktprofil
| Produzent | Pietradolce |
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| Weinart | Rotwein |
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| Herkunft | Contrada Rampante, Nordseite des Ätna |
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| Rebsorte / Cuvée | Nerello Mascalese |
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| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Servierempfehlung | 16–18 °C |
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Geschmack und Struktur
Feine rote Frucht, Hagebutte, Granatapfel, mediterrane Kräuter und Feuerstein werden von lebendiger Säure und sehr fein gezeichnetem Tannin getragen. Der Nachhall wirkt lang und salzig.
Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation ist auf maximale Transparenz des alten Rebmaterials und der Lage ausgerichtet. Ein längerer Ausbau in Holz gibt dem Wein Zeit zur Integration, ohne den feingliedrigen Ätna-Charakter zu überdecken.
Kaufberatung
Ein klarer Premiumwein für erfahrene Ätna-Trinker, die Feinheit, alte Reben und Lagencharakter höher bewerten als opulente Fruchtsüße. Luft und ein großes Burgunderglas lohnen sich.
Speisen und Servieren
| Gegrilltes oder geschmortes Fleisch | Röstaromen und Eiweiß binden Tannin und unterstreichen die würzige Seite des Weins. |
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| Pasta, Ragù & Ofengerichte | Dichte Saucen greifen Frucht und Würze auf, während die Säure für Balance sorgt. |
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| Aubergine, Pilze & gereifter Käse | Umami und Röstaromen passen besonders gut zu trockenen, strukturierten Rotweinen. |
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Serviertemperatur: 16–18 °C. Strukturierte Ausführungen können von 30 bis 60 Minuten Luft profitieren; bei gereiften Weinen vorsichtig einschenken und Entwicklung im Glas beobachten.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2020 – Falstaff: 96 Punkte (Verkostung 2026)
- Jahrgang 2020 – Falstaff: 95 Punkte (Verkostung 2023)
Pflichtinformationen
| Alkohol | 14,0 % vol |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Lebensmittelunternehmer | Piante Faro SS Agricola di Venerando Faro & C., Contrada Rampante, 95012 Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,2 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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