Ronco dei Tassi Friulano Collio DOC – cremiger Friulano mit Frische und Mandelton
Ronco dei Tassi Friulano Collio DOC ist ein trockener Weißwein aus 100 % Friulano aus dem Collio bei Cormòns. Die rund 50 Jahre alten Reben des Weinbergs Montona liefern einen körperreichen, geschmeidigen Stil, der dennoch von Frische getragen wird. Akazienblüte, reife Birne und Zitrus stehen im Vordergrund; Kräuter, eine feine Lakritznote und der für Friulano typische Mandelton geben zusätzliche Kontur. Wer Friulano noch nicht kennt, sollte keinen neutral-leichten Weißwein erwarten: Dieser Wein verbindet Substanz und cremige Textur mit einem klaren, feinherben Nachhall und bleibt dabei ohne dominante Holz- oder Röstaromatik.
Auf einen Blick
| Produzent | Ronco dei Tassi |
|---|
| Wein | Trockener Weißwein, Collio DOC |
|---|
| Rebsorte | 100 % Friulano, traditionell auch Tocai Friulano genannt |
|---|
| Herkunft | Collio, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
|---|
| Weinberg | Montona bei Cormòns, 3 ha, Süd/Südost, 170 m ü. M. |
|---|
| Rebalter | durchschnittlich etwa 50 Jahre |
|---|
| Stil | körperreich, cremig, frisch, kräuterwürzig und fein mandelig |
|---|
| Servieren | etwa 10–12 °C, mittelgroßes Weißweinglas |
|---|
Wie schmeckt der Ronco dei Tassi Friulano?
Der Stil ist trocken, voll und geschmeidig, ohne schwer zu wirken. Im Duft verbinden sich Akazienblüte, reife Birne und Zitrusfrucht mit feinen Kräutern und einem dezenten Lakritzakzent. Am Gaumen sorgt die cremige Textur für Substanz, während die Frische den Wein klar hält. Im Nachhall treten Zitrusschale, Kräuter und der rebsortentypische Mandel- bis Bittermandelton hervor; ein mineralisch wirkender Eindruck gibt dem Finale zusätzliche Spannung.
Friulano ist damit eine gute Wahl, wenn Sie mehr Körper und Würze als bei einem sehr leichten, neutralen Weißwein suchen, zugleich aber keine ausgeprägte Vanille-, Toast- oder Barriqueprägung wünschen.
Kaufberatung: Für wen passt dieser Friulano?
Passt besonders, wenn Sie …
- trockene Weißweine mit Körper, cremiger Textur und lebendiger Frische bevorzugen,
- Birne, Zitrus, florale Noten, Kräuter und einen feinherben Mandelton schätzen,
- eine charaktervolle autochthone Rebsorte des Friaul kennenlernen möchten.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie …
- einen ausgesprochen leichten, neutralen Weißwein oder einen süßen Stil suchen,
- deutliches neues Holz mit Vanille-, Toast- und Röstaromen erwarten.
Speisen und Servieren
| Prosciutto di San Daniele | Frische und Mandelton setzen einen passenden Gegenpol zu Salz und feiner Fleischsüße. |
|---|
| Fisch und Meeresfrüchte | Zitrische Frische begleitet maritime Aromen; der Körper trägt auch gebratene oder gegrillte Zubereitungen. |
|---|
| Spargel | Kräuterwürze und feinherbe Mandelnote greifen pflanzliche und leicht bittere Nuancen auf. |
|---|
| Risotto | Die geschmeidige Textur passt zur Cremigkeit des Gerichts, die Frische hält die Kombination in Balance. |
|---|
| Helles Geflügel oder milder Käse | Der substanzreiche, nicht dominant holzige Stil besitzt genug Struktur für milde Saucen und Käsewürze. |
|---|
Servieren Sie den Wein als Orientierung bei etwa 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; einige Minuten Luft im Glas können die floralen, fruchtigen und kräuterigen Nuancen deutlicher hervortreten lassen.
Montona: alte Friulano-Reben im Collio
Der Friulano stammt aus dem Weinberg Montona bei Cormòns. Ronco dei Tassi gibt für diese Parzelle 3 ha Rebfläche, Süd- bis Südostausrichtung, 170 m Höhe und ein durchschnittliches Rebalter von rund 50 Jahren an. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 1,5 bis 1,8 kg Trauben je Rebstock. Diese Kombination liefert eine nachvollziehbare Grundlage für den konzentrierten, zugleich frischen Stil des Weins.
Für den Weinberg werden mergelig-sandige Böden beschrieben. Friulano trägt in diesem Umfeld nicht nur Frucht, sondern auch Würze, Struktur und den charakteristischen feinherben Mandelton. Das Weingut erzeugt diesen Friulano bereits seit 1990.
Vinifikation und Ausbau: Edelstahl im Mittelpunkt
Die Trauben werden von Hand gelesen; die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl. Detaillierte technische Produktunterlagen nennen anschließend einen teilweisen biologischen Säureabbau in gebrauchten Barriques. Das bedeutet keinen dominanten Holzausbau: Der Wein reift überwiegend rund sechs Monate im Edelstahl und danach mindestens einen Monat in der Flasche.
Der Ausbau erklärt die Stilrichtung schlüssig: Edelstahl bewahrt Frische und Sortencharakter, während der teilweise biologische Säureabbau zur geschmeidigen Textur beitragen kann. Markante neue Holz-, Toast- oder Vanillearomen stehen deshalb nicht im Vordergrund.
Bewertungen & Auszeichnungen
Die folgenden Bewertungen beziehen sich jeweils auf den ausdrücklich genannten historischen Jahrgang und sind keine Bewertung eines anderen Jahrgangs.
| Jahrgang 2023 | Vinoway Selection 2025: 92/100 Punkte; James Suckling: 91 Punkte; Vinous: 90 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2022 | James Suckling: 91 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2020 | International Wine Review: 91 Punkte; Italian Wine Report: 91 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2019 | The Wine Advocate: 91 Punkte; Wine Enthusiast: 91 Punkte; James Suckling: 91 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2018 | James Suckling: 90 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2017 | James Suckling: 91 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2016 | James Suckling: 92 Punkte; Vinous: 92 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2015 | Wine Enthusiast: 88 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2013 | James Suckling: 92 Punkte |
|---|
| Jahrgang 2010 | James Suckling: 92 Punkte |
|---|
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Ronco dei Tassi di Coser Fabio & C., Località Montona 19, 34071 Cormòns (GO), Italien |
|---|
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 347 kJ / 83 kcal |
|---|
| Fett | 0 g |
|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
|---|
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
|---|
| davon Zucker | unter 0,5 g |
|---|
| Eiweiß | 0 g |
|---|
| Salz | 0 g |
|---|
