Die Trauben wachsen auf der 4,5 Hektar umfassenden Cru „Montona“ im CollioGebiet. Die Lage besteht aus Kalkmergel eozänischen Ursprungs und ist komplett nach Süd-Osten ausgerichtet, was eine späte Ernte erlaubt und eine feine mineralische Art bewirkt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, gepresst und der Most ausschließlich im Edelstahltank vinifi ziert. Bis zur Abfüllung im April verbleibt der Wein zur Abrundung auf der Feinhefe im Stahltank, was eine schöne Cremigkeit und mineralische Dichte erbringt.
Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Farbe: Strohgelb Duft: fl oral, fruchtbetont, elegant Geschmack: frisch, fein, mineralisch und mild mit leichter Mandelnote
**Nährwerttabelle (pro 100 g)**
| Nährstoff | Menge (g) |
|---------------------------|---------------|
| Energie | 83 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Fett | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Natrium | 0,01 g | |
