SCOPONE Brunello di Montalcino DOCG 2021

Scopone Brunello auf einen Blick

Wie schmeckt der Scopone Brunello di Montalcino?

Der Stil ist trocken, kraftvoll und zugleich von Frische getragen. Im Duft stehen dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaume neben getrockneten mediterranen Kräutern, würzigen und leicht erdigen Anklängen. Mit Luft können sich zusätzlich tabakartige, balsamische und steinige Nuancen zeigen. Das Profil wirkt nicht marmeladig und nicht primär von süßer Vanille bestimmt.

Am Gaumen zeigt der Wein mittleren bis kräftigen Körper, eine lebendige Säure und deutliches, mundfüllendes Tannin. Frucht und Würze bleiben bis in einen breiten, herzhaften Nachhall erhalten. Der Holzausbau gibt Struktur, ohne den Sangiovese zu überdecken. In jungen Entwicklungsphasen kann der Wein zunächst kompakt wirken; Zeit im Glas trennt Frucht, Kräuterwürze und Tannin klarer voneinander.

Wie ordnet er sich unter großen Brunello ein?

Scopone setzt auf die klassischen Stärken der Appellation: reinen Sangiovese, lange Reife, klare Säurespannung und ein Tannin, das auf Entwicklung ausgelegt ist. Gegenüber besonders opulenten, stark vom kleinen Holz geprägten Brunello wirkt er herzhafter, würziger und stärker auf Frische und Speisenbegleitung ausgerichtet. Gegenüber sehr feinen, schlanken Interpretationen bietet er mehr dunkle Frucht und Griff.

Seine professionelle Bewertungsspanne zeigt eine seriöse Einordnung im internationalen Brunello-Feld. Der entscheidende Kaufgrund ist jedoch nicht eine einzelne Punktzahl, sondern die Kombination aus DOCG-Herkunft, Hochlagencharakter, klassischem Ausbau und einem eigenständigen, nicht gefälligkeitssüßen Stil. Er ist damit besonders interessant für Käufer, die Brunello-Substanz suchen, ohne ausschließlich für den Bekanntheitsgrad eines Etiketts zu bezahlen.

Bewertungen & Auszeichnungen

• Jahrgang 2021 – WinesCritic: 94 Punkte
• Jahrgang 2021 – James Suckling: 91 Punkte
• Jahrgang 2021 – Falstaff: 91 Punkte
• Jahrgang 2021 – Vinous: 89 Punkte

Speisen, Glas und Belüftung

Servieren Sie den Brunello bei etwa 17–18 °C in einem großen, bauchigen Rotweinglas. Öffnen Sie die Flasche frühzeitig und prüfen Sie den Wein zunächst im Glas. Wirkt er noch verschlossen oder sehr kompakt, kann eine kurze Belüftung in der Karaffe helfen. Eine starre Dekantierzeit ist weniger sinnvoll als die Beurteilung des tatsächlichen Entwicklungszustands.

Für wen ist dieser Brunello die richtige Wahl?

Passt besonders, wenn Sie …

• trockene, strukturierte Sangiovese-Weine mit deutlicher Herkunft suchen,
• Frische, Tannin und Kräuterwürze wichtiger finden als süßliche Frucht,
• einen ernsthaften Begleiter zu kräftigen Speisen auswählen,
• einem jungen Brunello Zeit im Glas oder weitere Flaschenreife geben möchten.

Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie …

• einen sehr weichen Rotwein mit kaum spürbarem Tannin erwarten,
• vordergründige Fruchtsüße oder intensive Vanillenoten bevorzugen,
• einen leichten Wein für den schnellen, beiläufigen Ausschank suchen.

Hochlagen zwischen Montalcino und Sant’Antimo

Scopone liegt im südöstlichen Teil der Appellation zwischen Montalcino und der Abtei Sant’Antimo. Die Weinberge befinden sich in hoher Hügellage und sind zum Monte Amiata ausgerichtet. Gute Sonneneinstrahlung trifft hier auf Belüftung und kalkbetonte, skelettreiche Böden aus verwittertem Galestro, Alberese, Ton und Sandstein. Diese Standortfaktoren unterstützen eine Stilistik mit reifer Frucht, Frische und herzhaftem Zug.

Für den Brunello ist insbesondere die Parzelle Vignone von Bedeutung. Ihre kalkreichen, kiesigen Böden liefern einen wesentlichen Anteil der Trauben. Weitere Sangiovese-Parzellen ergänzen den Wein und bringen unterschiedliche Texturen und Reifegrade ein. Der Name Scopone verweist auf die in den umliegenden Wäldern wachsende Erica scoparia.

Sangiovese, Selektion und große Eichenfässer

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach dem Entrappen erfolgt eine weitere Auswahl der Beeren. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt; anschließender Maischekontakt unterstützt Farbe, Tannin und aromatische Tiefe. Darauf folgen der biologische Säureabbau sowie die Reife in großen Eichenfässern.

Der Einsatz großer Gebinde zielt weniger auf süße Röstaromatik als auf langsame Reifung und strukturelle Verfeinerung. Zusammen mit der vorgeschriebenen langen Brunello-Reife entsteht ein Wein, der Frucht, Säure, Gerbstoff und Würze nicht auf schnelle Zugänglichkeit reduziert, sondern auf Entwicklung und Speisentauglichkeit ausrichtet.

Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer

Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte