VALPANTENA Soave DOC – trocken, saftig und lebendig frisch
Der VALPANTENA Soave DOC von Cantina Valpantena ist ein trockener Weißwein aus Veneto für alle, die Frucht und Frische klar vor Schwere stellen. Die Cuvée aus 85 % Garganega und 15 % Trebbiano di Soave verbindet saftige Frucht mit floralen und zitrischen Anklängen; am Gaumen bleibt sie trocken, lebendig und geradlinig. Das macht diesen Soave besonders interessant zu leichter Küche und als unkomplizierten Aperitif. Wer dagegen einen cremigen, deutlich vom Holz geprägten Weißwein sucht, ist mit einer kräftigeren Stilrichtung besser beraten.
Auf einen Blick
| Weintyp | Trockener Weißwein |
| Herkunft | Soave DOC, Veneto, Italien |
| Produzent | Cantina Valpantena |
| Rebsorten | 85 % Garganega, 15 % Trebbiano di Soave |
| Stil | Saftig, fruchtig, trocken und lebendig frisch |
| Ausbau | Edelstahl |
| Serviertemperatur | 8–10 °C |
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Risotto und hellem Geflügel |
Wie schmeckt der VALPANTENA Soave DOC?
Im Duft stehen Tafelobst, feine Blütennoten und Zitronenmelisse im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Soave saftig und fruchtig; seine lebendige Frische hält den trockenen Stil klar und animierend. Ein leicht herber Akzent im Ausklang gibt Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. So bleibt der Wein zugänglich, aber nicht beliebig.
Veneto, Garganega und ein auf Frische ausgerichteter Ausbau
Der Wein stammt aus der Soave-DOC im Veneto, östlich von Verona. Garganega bildet den Hauptanteil der Cuvée, ergänzt durch Trebbiano di Soave. Für die Herkunft werden kalkhaltige Böden angegeben. Der Ausbau im Edelstahl unterstützt den geradlinigen, fruchtbetonten Charakter und hält Holzaromen bewusst im Hintergrund.
Speisen und Servieren
Bei 8–10 °C zeigt sich die Balance aus Frucht und Frische besonders klar. Zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und Risotto setzt die Säure einen sauberen Gegenpol; Antipasti und helles Geflügel profitieren vom trockenen, nicht zu schweren Stil. Auch als Aperitif ist der Soave eine passende Wahl, wenn ein frischer Einstieg ohne spürbare Holzwürze gefragt ist.
Kaufberatung: Für wen passt dieser Soave?
Passt besonders, wenn Sie trockene italienische Weißweine mit saftiger Frucht, deutlicher Frische und unkomplizierter Speisenbegleitung mögen. Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie viel Körper, cremige Textur, deutliche Restsüße oder markante Barriquenoten erwarten.
Zutaten
Trauben; enthält Sulfite.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12 % Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Cantina Valpantena Verona SCA, Via Colonia Orfani di Guerra, 5, 37142 Quinto VR, Italien |
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 293 kJ / ca. 70 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | ca. 2–3 g |
| davon Zucker | ca. 1–2 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
