VALPANTENA Valpolicella DOC – fruchtbetonter Rotwein mit weichen Tanninen
Der VALPANTENA Valpolicella DOC von Cantina Valpantena ist ein trockener, bewusst zugänglicher Rotwein aus dem Veneto. 95 % Corvina und 5 % Rondinella verbinden ausgeprägte Beerenfrucht mit mittlerem Körper und weichen Tanninen. Damit passt der Wein besonders, wenn Sie einen eleganten Valpolicella ohne schwere, wuchtige Stilistik suchen. Himbeere und Waldbeeren prägen den fruchtigen Eindruck, während die moderate Struktur ihn unkompliziert zu Antipasti, Pasta, Pizza oder hellem Fleisch macht. Leicht gekühlt serviert bleibt sein fruchtbetonter Charakter besonders klar.
Auf einen Blick
| Weintyp | Trockener Rotwein · Valpolicella DOC |
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| Produzent | Cantina Valpantena |
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| Cuvée | 95 % Corvina · 5 % Rondinella |
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| Herkunft | Veneto · Gebiet um Verona · Italien |
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| Stil | Fruchtbetont, mittelkräftig, weich und leicht zugänglich |
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| Serviertemperatur | 14–16 °C |
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| Passt besonders zu | Antipasti, Pasta mit Tomatensauce, Pizza, hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse und mildem Käse |
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Wie schmeckt der VALPANTENA Valpolicella DOC?
Der Stil ist klar auf Frucht statt Schwere ausgerichtet. Im Duft stehen Himbeeren und Waldbeeren im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Wein sehr fruchtig, mit mittlerem Körper und weichen Tanninen. Diese Kombination macht ihn elegant und unkompliziert, ohne dass der typische Rotweincharakter verloren geht.
Wenn Sie kräftige Holznoten, viel Tannin oder einen besonders konzentrierten Rotwein suchen, ist eine strukturiertere Valpolicella- oder Ripasso-Stilistik die passendere Wahl. Dieser Wein spielt seine Stärke bei Zugänglichkeit, Frucht und vielseitiger Essensbegleitung aus.
Servieren und kombinieren
Servieren Sie den Valpolicella bei 14–16 °C. Die leichte Kühlung unterstützt den fruchtigen Eindruck und hält den Wein frisch am Gaumen. Zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce und Antipasti passt die Kombination aus Beerenfrucht und weichem Tannin besonders gut; auch helles Fleisch, gegrilltes Gemüse und milde Käsesorten funktionieren stimmig.
Herkunft und Rebsorten
Der Wein kommt aus dem Valpolicella-Gebiet um Verona im Veneto. Die Valpantena bildet innerhalb des Valpolicella eine eigene geografische Teilzone mit ausgeprägter Luftzirkulation und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Für diesen Wein werden Kreide- und Kalksteinböden vulkanischen Ursprungs angegeben.
Die Cuvée setzt mit 95 % Corvina einen klaren Schwerpunkt; 5 % Rondinella ergänzen sie. Für die Kaufentscheidung ist vor allem der resultierende Stil relevant: ein trockener, fruchtbetonter Valpolicella mit mittlerem Körper und sanfter Tanninstruktur.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 12 % Vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Cantina Valpantena Verona SCA, Via Colonia Orfani di Guerra, 5, 37142 Quinto VR, Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 347 kJ / 83 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 0,7 g |
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| davon Zucker | 0,5 g |
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| Eiweiß | 0,1 g |
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| Salz | 0,01 g |
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