Cà dei Frati I Frati Lugana DOC – Frische, Finesse und salzige Tiefe
I Frati ist das Aushängeschild von Cà dei Frati: ein trockener Lugana DOC aus 100 % Turbiana, der klare Frische mit feiner Textur, floralen und gelbfruchtigen Nuancen sowie einer markanten mineralisch-salzigen Linie verbindet.
Auf einen Blick
| Weinart | Trockener Weißwein, Lugana DOC |
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| Rebsorte | 100 % Turbiana |
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| Herkunft | Lugana DOC am südlichen Gardasee |
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| Weingut | Cà dei Frati, Lugana di Sirmione |
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| Boden | Kalk- und tonhaltig |
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| Ausbau | Edelstahl, mindestens 6 Monate auf der Feinhefe, anschließend Flaschenreife |
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| Alkohol | 13 % vol. |
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| Serviertemperatur | 8–10 °C |
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| Stil | Frisch, geradlinig, elegant, fein mineralisch und salzig |
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Geschmack: frisch in der Jugend, spannend mit Reife
In seiner jungen Phase zeigt I Frati eine klare, elegante Stilistik mit weißen Blüten, balsamischen Anklängen, Aprikose und feiner Mandelnote. Die lebendige Säure hält den Wein präzise, während die salzige Mineralität für Länge und gastronomische Spannung sorgt.
Mit zusätzlicher Flaschenreife kann sich das Profil von der primären Frucht stärker in Richtung mineralischer, würziger und leicht jodiger Nuancen entwickeln. Damit ist I Frati nicht nur auf unmittelbaren Trinkfluss angelegt, sondern bietet auch Entwicklungspotenzial.
Turbiana und Edelstahl: warum I Frati so klar wirkt
Die Turbiana wächst im Lugana-Gebiet auf kalk- und tongeprägten Böden. Cà dei Frati baut I Frati im Edelstahl aus; die Reife auf der Feinhefe gibt dem Wein zusätzliche Textur, ohne seine frische, präzise Grundlinie mit Holz zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Lugana für Weinfreunde, die nicht nur leichte Frucht suchen, sondern Frische, Substanz und eine deutlich herkunftsgeprägte, salzige Kontur in einem trockenen Weißwein verbinden möchten.
Servieren und kombinieren
- Temperatur: bei etwa 8–10 °C servieren; nicht eiskalt, damit Frucht, Blütennoten und Textur erkennbar bleiben.
- Fisch & Meeresfrüchte: besonders stimmig zu gedämpftem, gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchte-Pasta.
- Antipasti & Gemüse: passend zu feinen Vorspeisen, Gemüsegerichten und mediterranen Kleinigkeiten.
- Risotto & helle Küche: die Kombination funktioniert gut, wenn Frische und salzige Struktur des Weins die Speise begleiten sollen, ohne sie zu überdecken.
Passt I Frati zu Ihrem Geschmack?
Eine sehr passende Wahl, wenn Sie trockene italienische Weißweine mit klarer Säure, mittlerem Körper, feiner Frucht und mineralisch-salziger Spannung mögen.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie ausgeprägte Restsüße, intensive exotische Aromatik oder deutlich wahrnehmbaren Barrique-Einfluss suchen.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2024 – James Suckling: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 – Falstaff: 91 Punkte
- Jahrgang 2024 – Wine Spectator: 89 Punkte
- Jahrgang 2024 – Wine Enthusiast: 86 Punkte
Zutaten
Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Klärmittel: Bentonit.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Lebensmittelunternehmer | Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 311 kJ / 75 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,1 g |
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| davon Zucker | 0,6 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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