CLIC Merlot IGT Venezia Giulia – trockener Merlot mit dunkler Frucht und samtiger Textur
Der CLIC Merlot IGT Venezia Giulia von Ronco dei Tassi ist ein trockener, reinsortiger Merlot aus Friaul-Julisch Venetien. Dunkle Beeren, Cassis, Schwarzkirsche und Himbeere prägen die Frucht, begleitet von feiner Würze und einem leicht kräuterigen Akzent. Der Wein besitzt mittleren Körper, eine samtige Textur und spürbares, aber zugängliches Tannin. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift er zehn Monate im Eichenfass und anschließend etwa drei Monate in der Flasche. Trotz des Holzausbaus steht nicht kräftige Barriquewürze, sondern die Verbindung aus Frucht, Struktur und weicher Textur im Mittelpunkt.
Auf einen Blick
| Produkt | CLIC Merlot IGT Venezia Giulia |
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| Produzent | Ronco dei Tassi di Coser Fabio & C. |
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| Weinart | Rotwein, trocken |
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| Rebsorte | 100 % Merlot |
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| Herkunft | Venezia Giulia IGT, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
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| Produktionsgebiet | Cormòns |
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| Ausbau | 10 Monate im Eichenfass, anschließend etwa 3 Monate Flaschenreife |
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| Stil | Trocken, fruchtbetont, mittelkräftig und samtig |
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| Servieren | 14–16 °C |
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Wie schmeckt der CLIC Merlot?
Der CLIC Merlot verbindet dunkle Beerenfrucht mit einer weichen, zugänglichen Struktur. Schwarzkirsche, Cassis, dunkle Beeren und Himbeere bestimmen das Fruchtbild. Hinzu kommen eine leichte Würze und ein dezent kräuteriger Eindruck, die dem Wein zusätzliche Kontur geben.
Am Gaumen wirkt er trocken und mittelkräftig. Das Tannin ist wahrnehmbar, wird jedoch durch die samtige Textur und die reife Frucht abgefedert. Der Holzausbau gibt Struktur, ohne das Aromabild mit ausgeprägten Röst- oder Vanillenoten zu dominieren. Dadurch bleibt der Merlot vielseitiger als ein schwerer, stark vom Barrique geprägter Rotwein.
Was bewirkt der Ausbau im Eichenfass?
Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der CLIC Merlot zehn Monate im Eichenfass und danach etwa drei Monate in der Flasche. Diese Reifephase unterstützt Textur und Struktur. Für die Erwartung beim Kauf ist entscheidend: Eichenfassausbau bedeutet hier nicht automatisch einen massiv holzbetonten Barrique-Stil. Die dunkle Merlot-Frucht bleibt klar erkennbar und wird von Würze und weichem Tannin ergänzt.
Speisen und Servieren
| Pasta mit Ragù oder Lasagne | Frucht, mittlerer Körper und weiches Tannin tragen Tomate, Fleisch und würzige Saucen, ohne das Gericht zu überdecken. |
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| Pizza mit Salami oder Pilzen | Dunkle Frucht und feine Würze passen zu herzhaften Belägen, während die moderate Struktur unkompliziert bleibt. |
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| Geflügel oder Schweinefilet | Die samtige Textur begleitet helleres Fleisch, ohne mit zu kräftigem Tannin zu dominieren. |
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| Milder bis mittelkräftiger Käse | Frucht und Würze bieten genügend Kontrast, ohne feinere Käsearomen zu überlagern. |
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Serviertipp: Bei etwa 14–16 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren. Langes Dekantieren ist für diesen zugänglichen Stil nicht erforderlich; etwas Luft im Glas kann Frucht und Würze zusätzlich öffnen.
Passt dieser Merlot zu Ihnen?
Passt besonders, wenn Sie …
- trockenen Merlot mit dunkler Beerenfrucht und weicher Textur mögen,
- spürbares, aber nicht aggressives Tannin bevorzugen,
- einen vielseitigen Rotwein für Pasta, Pizza und Fleischgerichte suchen,
- Holzausbau schätzen, ohne einen stark gerösteten oder schweren Barrique-Stil zu erwarten.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie … einen sehr leichten, säurebetonten Rotwein oder einen besonders konzentrierten, stark vom Holz geprägten Merlot mit massiver Tanninstruktur suchen.
CLIC, Cormòns und die Herstellung
Der CLIC Merlot entsteht im Umfeld von Ronco dei Tassi in Cormòns im Friaul. Die Weinberge liegen auf sandig-tonigen, stark steinigen Böden. Die Merlot-Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend folgt die Reife im Eichenfass und in der Flasche.
CLIC wurde von Enrico Coser aus dem Umfeld des Familienweinguts Ronco dei Tassi als zugängliche Linie friulanischer Weine entwickelt. Der Name nimmt Bezug auf einen friulanischen Ausdruck für ein kleines Glas Wein, das gemeinsam mit Freunden getrunken wird. Beim Merlot zeigt sich dieser Ansatz in einem bewusst zugänglichen Verhältnis aus dunkler Frucht, Würze, Tannin und samtiger Textur.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite. |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Ronco dei Tassi di Coser Fabio & C., Località Montona 19, 34071 Cormòns (GO), Italien. |
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Nährwertangaben pro 100 ml – ergänzte bzw. berechnete Durchschnittswerte
| Energie | 347 kJ / 83 kcal |
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| Fett | 0,0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,0 g |
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| davon Zucker | 0,5 g |
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| Eiweiß | 0,1 g |
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| Salz | Nicht belastbar ermittelbar |
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