CORNARO Chardonnay IGT Veneto – fruchtig, trocken und harmonisch
Der CORNARO Chardonnay IGT Veneto ist ein trockener, zugänglicher Weißwein der Cantina Montelliana e dei Colli Asolani. Helle Frucht, feine Säure und ein würzig-harmonischer Eindruck machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für Fisch, Geflügel, Gemüsegerichte, leichte Pasta, Suppen und milden Käse.
CORNARO Chardonnay auf einen Blick
| Wein |
CORNARO Chardonnay IGT Veneto |
| Erzeuger |
Cantina Montelliana e dei Colli Asolani |
| Weinart |
Trockener Weißwein |
| Herkunft |
Veneto IGT, Venetien, Italien |
| Rebsorte |
Chardonnay |
| Stil |
Fruchtig, frisch, weich und harmonisch |
| Vinifikation |
Weißweinbereitung mit sanfter Pressung |
| Restzucker |
5 g/l |
| Serviertemperatur |
10–12 °C |
Wie schmeckt der CORNARO Chardonnay?
Im Glas zeigt sich der Chardonnay hell und glänzend strohgelb. Das Bouquet ist deutlich fruchtbetont: Apfel und Pfirsich treffen auf exotische sowie fein florale Anklänge. Die Aromatik wirkt klar und zugänglich, ohne üppig oder überreif zu erscheinen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und ausgewogen. Seine Textur wirkt weich, während eine feine Säure die Frucht belebt. Der vom Hersteller beschriebene würzige und harmonische Eindruck gibt dem Chardonnay zusätzliche Kontur; der Nachhall bleibt fruchtig und geradlinig.
Stilistisch richtig eingeordnet
Dieser Chardonnay richtet sich eher an Freunde frischer, fruchtiger und unkomplizierter Weißweine als an Liebhaber kraftvoller Barrique-Stilistik. Ein konkreter Holzfassausbau ist nicht dokumentiert; deshalb stehen in der Beschreibung Frucht, Balance und Speisentauglichkeit im Mittelpunkt.
Herkunft und Vinifikation
Der Wein trägt die geografische Angabe Veneto IGT und stammt damit aus Venetien. Erzeuger ist die Cantina Montelliana e dei Colli Asolani mit Sitz in Montebelluna in der Provinz Treviso. Eine bestimmte Gemeinde, Einzellage oder Weinbergsparzelle ist für diese Abfüllung nicht ausgewiesen und wird daher nicht aus dem Unternehmenssitz abgeleitet.
Die dokumentierte Vinifikation nennt eine klassische Weißweinbereitung mit sanfter Pressung. Dieses Verfahren passt zum hellen, fruchtbetonten Profil des Weins. Belastbare Angaben zu Gärtemperatur, Gärdauer, Ausbaugefäß, Hefelager oder Reifezeit liegen für die konkrete Abfüllung nicht vor.
Speisen und Servieren
Seine fruchtige, weiche und leicht würzige Art macht den CORNARO Chardonnay zu einem flexiblen Essensbegleiter. Besonders überzeugend sind Gerichte, die genügend Eigengeschmack besitzen, den Wein aber nicht mit schweren Saucen oder intensiver Röstung überdecken.
| Gericht |
Warum es passt |
| Gebratener oder gegrillter Fisch |
Frucht und feine Säure begleiten den Fisch, ohne seinen Eigengeschmack zu überdecken. |
| Helles Geflügel mit Kräutern |
Die weiche Textur passt zu hellem Fleisch; der würzige Eindruck nimmt mediterrane Kräuter auf. |
| Pasta oder Gemüse mit heller Sauce |
Der harmonische Stil trägt milde Saucen, ohne das Gericht durch zu viel Körper zu beschweren. |
| Leichte Suppen oder Risotto |
Die fruchtige und leicht würzige Art ergänzt Gemüse, Reis und milde Brühen. |
| Milder Käse |
Junger oder nur leicht gereifter Käse lässt Frucht und feine Säure erkennbar bleiben. |
Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Zu starke Kühlung dämpft die Frucht; einige Minuten im Glas helfen, das Bouquet vollständig zu öffnen. Dekantieren ist für diesen zugänglichen Stil nicht erforderlich.
Für wen ist dieser Chardonnay die richtige Wahl?
Der CORNARO Chardonnay passt zu Weinfreunden, die einen trockenen, fruchtigen und unkomplizierten Weißwein aus Venetien suchen. Seine weiche, harmonische Ausrichtung und die feine Säure machen ihn vielseitig vom Aperitif bis zum mediterranen Essen.
Passt besonders, wenn Sie …
- Apfel, Pfirsich und exotische Frucht mögen,
- einen trockenen Weißwein mit weicher Textur suchen,
- feine Säure einer sehr straffen Stilistik vorziehen,
- einen vielseitigen Begleiter zu Fisch, Geflügel oder Pasta benötigen.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie …
- einen sehr kräftigen und konzentrierten Chardonnay erwarten,
- deutliche Barrique-, Vanille- oder Röstaromen suchen,
- einen komplexen Weißwein für lange Flaschenentwicklung auswählen möchten.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt |
12 % vol. |
| Allergene |
Enthält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer |
Cantina Montelliana e dei Colli Asolani S.C.A., Via Caonada 1, 31044 Montebelluna (TV), Italien |
Nährwertangaben pro 100 ml – berechnete Durchschnittswerte
| Energie |
ca. 293 kJ / 70 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
ca. 0,5 g |
| davon Zucker |
ca. 0,5 g |
| Eiweiß |
0,1 g |
| Salz |
0 g |
