Traubensorte: 92% Cabernet Franc, 8% Merlot
## Einleitung
Die Tenuta di Trinoro ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Ort, an dem die Zeit und die Natur eine faszinierende Symbiose eingehen. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine besondere Mischung von Trauben aus, die alle aus den höchsten Parzellen des Anwesens stammen. Diese Trauben – Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot – wachsen auf dünnen, harten, felsigen Böden, die reich an Quarz und Kalkstein sind. Die folgenden Notizen dokumentieren die Ernte- und Weinbereitungserlebnisse dieses bemerkenswerten Jahrgangs.
## Erntezeitraum
### 18. September 2020
Frühmorgens, bei bereits heißer Luft, erlebe ich die ersten Ernten in den Weinbergen. Die Trauben präsentieren sich noch nicht in ihrer vollen Pracht; die Bärenfrüchte sind zu süß und flach im Geschmack. Der Wetterumschwung ist spürbar, als der Wind stärker wird und Regen beginnt, der drei Tage lang anhält. Nach dieser kühlen Periode zeigt sich das Tal frisch und dunkel unter der Sonne. Endlich scheinen die Trauben reif für die zweite Erntezeit.
### 3. Oktober 2020
Die Merlot-Ernte beginnt. Die Kellerleute sind beschäftigt mit dem Verarbeiten der ersten Trauben des Jahrgangs 2020. Die Aromen sind vielversprechend; die Trauben haben die extremen Wetterbedingungen überstanden. Während ich mich in die höheren Weinberge wage, erkenne ich, dass die Reife der Trauben in diesem Jahr rasch voranschreitet.
### 6.-10. Oktober 2020
Die Wetterbedingungen variieren; während die Cabernet Franc Trauben reifen, verschärfen sich die Regenfälle. Wir sammeln die letzten Trauben, die aufgrund ihrer Qualität von entscheidender Bedeutung sind. Am 10. Oktober bringen wir die reifen Fruchtstände ins Weingut. Der Cabernet Franc dieses Regens zeigt seine brillanten und komplexen Aromen, die aus der Kombination von Hitze und kühlem Regen entstanden sind.
## Vinifikation und Verkostungsnotizen
### 7. Dezember 2020
Alle Weine sind nun fermentiert und sicher in den Fässern. Wir vermuten bereits, wie sie sich entwickeln könnten, wenn wir sie im Februar öffnen.
### 19. Februar 2021
Der Duft von frischen Aromen strömt durch den Verkostungsraum. Die Mischungen von Cabernet Franc und Merlot sind in perfekter Harmonie. Die Flaschen sind nun aufgereiht, und die Vorfreude steigt, als wir uns an die Verkostung wagen. Der Wein ist salzig, konzentriert und bereit für den Frühling. Der Jahrgang 2020 zeigt sich als besonders gelungen, mit ausgeprägtem Charakter und strukturiertem Tannin.
## Bewertungen
Diverse Weinexperten haben den Tenuta di Trinoro 2020 hochgelobt:
- **Robert Parker**: 97 Punkte - „Der Flaggschiff-Wein von Tenuta di Trinoro bietet einen besonderen Blick auf den Cabernet Franc, mit tadelloser Fruchtreife und perfekter Balance.“
- **Jancis Robinson**: 18++ Punkte - „Ein außergewöhnlicher Jahrgang mit viel Tannin und Struktur, der langfristiges Alterungspotenzial verspricht.“
- **James Suckling**: 96 Punkte - „Eleganz und Finesse zeichnen diesen Wein aus, der sich wunderschön entwickelt hat.“
- **Decanter**: 95 Punkte - „Ein komplexer Wein mit schöner Saftigkeit und köstlicher Frische.“
- **Wine Spectator**: 96 Punkte - „Ein komplexes Rot, gekennzeichnet durch harmonische Aromen und ein langanhaltendes Finish.“
## Fazit
Der Jahrgang 2020 der Tenuta di Trinoro steht als Zeugnis für die Hingabe der Winzer und die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die in Kombination mit den besonderen Böden des Anwesens einen außergewöhnlichen Wein hervorbringen. Mit lediglich 6.000 produzierten Flaschen bleibt dieser Wein ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber edler Tropfen.
| Herkunftsland: |
Italien |
| Region: |
Toscana |
| Farbe: |
Rotwein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
15% Vol. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Vini Franchetti s.r.l. , Via Val d'Orcia 15 , IT 53047 Sarteano
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**Nährwerttabelle (pro 100g)**
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|------------------------|-----------------------|
| Energie | 83 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Fett | 0,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 105 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Phosphor | 12 mg |
| Eisen | 0,5 mg |
| Zink | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 mg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
