Cà dei Frati I Frati Lugana DOC - trockener Turbiana mit Frische und salziger Tiefe
Der Cà dei Frati I Frati Lugana DOC ist ein trockener, stiller Weißwein aus Lugana di Sirmione am südlichen Gardasee. Er wird reinsortig aus Turbiana erzeugt und verbindet weiße Blüten, Aprikose und balsamische Anklänge mit lebendiger Säure, einer saftigen Textur und einem deutlich salzigen Eindruck. Trotz seiner Zugänglichkeit ist I Frati kein weicher, süßlich wirkender Terrassenwein: Sein Profil bleibt geradlinig, frisch und herkunftsbezogen. Der Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe bewahrt die klare Frucht und gibt dem Wein Substanz, ohne Vanille-, Toast- oder Röstaromen aus Holz beizusteuern.
Cà dei Frati I Frati auf einen Blick
| Produkt | Cà dei Frati I Frati Lugana DOC |
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| Produzent | Azienda Agricola Cà dei Frati, Familie Dal Cero |
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| Weinart | Trockener, stiller Weißwein |
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| Herkunft | Lugana DOC, südlicher Gardasee |
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| Rebsorte | 100 % Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt |
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| Ausbau | Edelstahl und Reife auf der Feinhefe |
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| Stil | Frisch, geradlinig, elegant und salzig-mineralisch |
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| Servieren | Etwa 10 °C im mittelgroßen Weißweinglas |
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Wie schmeckt I Frati Lugana?
Jung zeigt sich I Frati klar, frisch und fein. Weiße Blüten, Aprikose und balsamische Noten bestimmen den Duft; dezente Anklänge an Zitrus, Kräuter und Mandel ergänzen das Profil. Am Gaumen verbindet der Wein eine lebendige Säure mit saftiger Frucht, mittlerem Körper und einer leicht geschmeidigen Textur. Besonders charakteristisch ist die ausgeprägte salzige Wirkung, die den Wein strafft und den Nachhall verlängert.
Mit Flaschenreife kann die unmittelbare Frucht zurücktreten. Mineralische, jodige und würzige Eindrücke werden dann deutlicher; auch kandiert-fruchtige Nuancen können hinzukommen. Dadurch eignet sich I Frati sowohl für den frischen Genuss als auch für Weinfreunde, die die Entwicklung von Turbiana über mehrere Jahre verfolgen möchten.
Was unterscheidet diesen Lugana?
I Frati steht für einen präzisen, im Edelstahl ausgebauten Lugana-Stil. Er wirkt nicht holzbetont, nicht süß und nicht exotisch-parfümiert. Seine Stärke liegt im Zusammenspiel aus heller Frucht, lebendiger Säure, Feinhefetextur und salziger Würze. Das macht ihn vielseitiger am Tisch als einen rein fruchtigen Aperitifwein, ohne ihn schwer oder alkoholbetont erscheinen zu lassen.
Speisen und Servieren
| Gekochter oder gedämpfter Fisch | Die klare Frucht respektiert feine Aromen; Säure und Salzigkeit geben dem Gericht Kontur. |
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| Gegrillte Dorade oder Zander | Die Textur trägt leichte Röstaromen, während der mineralische Nachhall Frische bewahrt. |
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| Kräuter- oder Gemüserisotto | Der Feinhefeschmelz nimmt Cremigkeit auf; florale und balsamische Noten passen zu Fenchel, Zucchini und Kräutern. |
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| Antipasti und milder Frischkäse | Die moderate aromatische Intensität begleitet feine Vorspeisen, ohne sie zu überdecken. |
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Servieren Sie einen jungen I Frati bei etwa 10 °C. Eine Karaffe ist normalerweise nicht nötig; einige Minuten im Glas genügen. Zu kalt eingeschenkt wirkt der Wein zunächst straffer und säurebetonter. Mit etwas Temperatur werden Aprikose, Blütennoten, Textur und Salzigkeit deutlicher.
Für wen ist I Frati die richtige Wahl?
Passt besonders, wenn Sie trockene, frische Weißweine mit klarer Herkunft, lebendiger Säure und salziger Mineralität bevorzugen. Der Wein eignet sich für Aperitif, Fischgerichte und mediterrane Küche und spricht auch Kunden an, die einen zugänglichen Lugana mit Entwicklungspotenzial suchen.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie einen deutlich süßen, sehr säurearmen oder intensiv barriquegeprägten Weißwein erwarten. Auch für Liebhaber besonders üppiger Tropenfrucht ist I Frati weniger naheliegend als für Freunde eines geradlinigen, würzig-salzigen Stils.
Herkunft, Turbiana und Ausbau
Das Weingut Cà dei Frati sitzt in Lugana di Sirmione. Ein Dokument von 1782 erwähnt an diesem Ort bereits ein Haus mit Keller am „Ort der Brüder“; 1939 zog Felice Dal Cero dorthin. Pietro Dal Cero begann 1969 mit der Abfüllung des ersten Lugana des Hauses. Heute führt die Familie Dal Cero das Weingut weiter.
I Frati entsteht aus 100 % Turbiana. Kalk- und tonhaltige Böden sowie das vom Gardasee ausgeglichene Klima begünstigen die Verbindung aus reifer Frucht, Säure und sapider Würze. Die Vinifikation im Edelstahl hält den Ausdruck präzise; die Reife auf der Feinhefe unterstützt Textur und Länge, ohne den Wein durch Holznoten zu verändern.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Jahrgang 2024 - James Suckling: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 - Falstaff: 91 Punkte (Verkostung 2025)
- Jahrgang 2024 - Sommeliers Choice Awards 2025: Goldmedaille und 90 Punkte
- Jahrgang 2024 - Sommelier Wine Awards 2026: Silbermedaille
- Jahrgang 2024 - Wine Enthusiast: 86 Punkte (veröffentlicht 2026)
Zutaten
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Citronensäure, Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose), Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Sulfite, L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
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| Allergene | Enthält Sulfite |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli Viticoltori S.Ag.S., Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien |
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Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 322 kJ / 78 kcal |
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| Fett | 0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
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| Kohlenhydrate | 1,1 g |
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| davon Zucker | 0,6 g |
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| Eiweiß | 0 g |
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| Salz | 0 g |
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