Monte del Frà Lugana DOC - trockener Turbiana mit würzig-mineralischer Frische
Der Monte del Frà Lugana DOC ist ein trockener, stiller Weißwein aus Trebbiano di Lugana, regional Turbiana genannt. Die Trauben stammen aus dem Lugana-Gebiet südlich des Gardasees. Weiße Blüten, Aprikose, Pfirsich, Zitrus und Mandel treffen auf lebendige Frische und eine würzig-salzige Kontur. Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau im Edelstahltank halten den Stil klar und fruchtbetont. Der Wein wirkt ausgewogen statt opulent und eignet sich besonders zu Süßwasserfisch, Risotto, Pasta, vegetarischer Küche sowie fein gewürzten asiatischen Gerichten.
Monte del Frà Lugana DOC auf einen Blick
| Wein | Monte del Frà Lugana DOC |
|---|
| Weingut | Azienda Agricola Monte del Frà, Familie Bonomo |
|---|
| Weinart und Stil | Trockener, stiller Weißwein; frisch, harmonisch und mineralisch geprägt |
|---|
| Herkunft | Lugana DOC am südlichen Gardasee zwischen Desenzano, Sirmione und Peschiera |
|---|
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana, regional Turbiana genannt |
|---|
| Lage und Boden | Moränengeprägte Weinberge auf etwa 100 bis 150 Metern; kalk-, lehm- und schluffhaltige Böden |
|---|
| Vinifikation | Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank |
|---|
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
|---|
Wie schmeckt Monte del Frà Lugana DOC?
Im Glas zeigt sich der Lugana strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Der Duft verbindet weiße Blüten mit Aprikose, Pfirsich und Zitrus. Banane und Mandel ergänzen die Frucht um eine reifere, leicht cremig wirkende Seite, ohne den Wein schwer erscheinen zu lassen.
Am Gaumen ist er trocken, saftig und harmonisch. Die lebendige, aber eingebundene Frische gibt der Steinfrucht Kontur. Eine würzige, leicht salzige Mineralität sorgt für Spannung und Trinkfluss. Der mittlere Körper bietet genügend Substanz zum Essen, bleibt jedoch klarer und geradliniger als ein üppiger, holzgeprägter Weißwein.
Im Nachhall kehrt die Mandel als feinherbe Kontur zurück. Weil der Ausbau im Edelstahl erfolgt, stehen Frucht, Frische und Herkunft im Vordergrund; ausgeprägte Vanille-, Toast- oder Röstaromen sind nicht zu erwarten.
Trocken, klar und nicht barriquegeprägt
Dieser Lugana ist nicht süß, nicht besonders säurearm und nicht opulent. Seine Balance entsteht aus reifer Frucht, frischer Struktur, mineralischer Würze und einem feinherben Mandelton. Damit passt er zu Weinfreunden, die einen zugänglichen Gardasee-Weißwein suchen, aber einen breiten oder stark vom Holz geprägten Stil vermeiden möchten.
Weingut, Herkunft und Turbiana
Monte del Frà liegt in Custoza auf den Moränenhügeln östlich des Gardasees und wird von der Familie Bonomo geführt. Die Trauben für den Lugana stammen aus dem südlichen Anbaugebiet im Dreieck zwischen Desenzano, Sirmione und Peschiera. Der Gardasee mildert Temperaturschwankungen; kühlere Nächte unterstützen eine langsame Aromenausbildung und helfen, die Frische der Trauben zu erhalten.
Die moränengeprägten Böden enthalten Lehm, Kalk und Schluff. Lehm speichert Wasser, während die mineralische Bodenstruktur zur würzigen und salzigen Wirkung beiträgt, die den Wein neben seiner reifen Frucht als Lugana erkennbar macht.
Trebbiano di Lugana beziehungsweise Turbiana verbindet florale Noten und Steinfrucht mit Frische, Mineralität und einem charakteristischen Mandelton. Die Trauben werden sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. So bleiben die empfindlichen Blüten-, Aprikosen- und Zitrusaromen klar erhalten.
Speisen und Servieren
| Süßwasserfisch | Frische und salzige Mineralität greifen feine Fischaromen auf; der mittlere Körper trägt auch eine leicht gebratene Zubereitung. |
|---|
| Tortellini in Brühe | Der klare Weincharakter respektiert die Brühe, während Mandel, Würze und moderate Fülle die gefüllte Pasta begleiten. |
|---|
| Gemüse- oder Kräuterrisotto | Die Substanz des Weins passt zur cremigen Textur; Zitrusfrische und Würze halten das Gericht lebendig. |
|---|
| Sushi, Tempura und Gemüsenudeln | Der trockene Stil begleitet Reis und Fisch, während die Frische frittierte Texturen und milde Würze ausgleicht. |
|---|
Servieren Sie den Wein bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine Karaffe ist nicht erforderlich. Wenige Minuten im geöffneten Glas genügen, damit Aprikose, Pfirsich und Mandel deutlicher hervortreten. Zu starke Kühlung würde die floralen und würzigen Nuancen verdecken.
Für wen eignet sich dieser Lugana?
Passt besonders, wenn Sie ...
- einen trockenen Lugana mit ausgewogener Frucht und mineralischer Frische suchen,
- Aprikose, Pfirsich, Zitrus, weiße Blüten und Mandel schätzen,
- einen vielseitigen Begleiter zu Fisch, Pasta, Risotto oder asiatischer Küche wünschen,
- einen klaren Edelstahlstil ohne prägende Barriquearomen bevorzugen.
Eine andere Stilrichtung passt besser, wenn Sie ...
- deutliche Süße oder einen besonders säurearmen Weißwein erwarten,
- kräftige Vanille-, Toast- oder Raucharomen suchen,
- einen sehr cremigen, opulenten Riserva-Stil bevorzugen.
Zutaten
Trauben; Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Hefemannoproteine und Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Alkoholgehalt, Allergene und Lebensmittelunternehmer
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Monte del Frà s.s., Strada Custoza 35, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
|---|
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie | 355 kJ / 85 kcal |
|---|
| Fett | 0 g |
|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
|---|
| Kohlenhydrate | 1 g |
|---|
| davon Zucker | 0,5 g |
|---|
| Eiweiß | 0 g |
|---|
| Salz | 0 g |
|---|
